標題: [中式食譜] 腐乳爆蝦 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-30 10:45 AM     標題: 腐乳爆蝦

材料：鮮蝦15尾、蔥4根、蒜頭2顆、薑半條
- M- O+ Q  m. p# I調味料：紹興酒2大匙、糖半大匙、香油半大匙、水半碗、醬油2大匙5.39.217.77  b; i5 i% R- x, C8 H2 h5 G
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y% |# V( p; G0 C7 v
1.將蒜頭、薑切末，蔥切小段備用。鮮蝦浸泡白醋３０分鐘後取出擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 G9 ]7 q" c5 Q) S) M
2.起油鍋放入鮮蝦炸熟，先起鍋，待油溫再次升高後，再放回鮮蝦炸至酥脆，撈起瀝油。: I# [2 H$ H: H+ I
3.倒出炸油，利用鍋中餘油爆香蒜末與薑末，放入腐乳炒香後，加入醬油、紹興酒、水和糖拌炒，再放入炸好鮮蝦和蔥段翻炒均勻。

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