標題: [美食介紹] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-3-30 04:40 AM     標題: 豉油皇炒麵

材料：
) n- d3 u0 q  P( Z9 Ctvb now,tvbnow,bttvb麵餅          2個$ s* o) e. O. w
銀芽          12両5.39.217.774 j$ s& J$ Z# l+ O( f
蔥段          適量
8 e4 U8 A. p2 X7 {& N韮菜          4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# s2 E3 _$ K
火腿          4片
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* i, L: w$ R6 W  f) K! j  F8 q2 |/ v7 b0 ]8 G, t% p9 i  K
調味料：
9 m0 g" r$ u. S# j# k6 E公仔箱論壇糖             2茶匙
9 j$ R% e8 t0 Z# x, W$ P6 X生抽         1湯匙& q& H" H' ?) M! i4 b
老抽         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l+ c( H6 D8 ~8 |/ C
胡椒粉      半茶匙
6 i( O' V, }2 A3 z) ftvb now,tvbnow,bttvb*甜醬        後下
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4 D( x9 T: \9 M0 C; v" dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成

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