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標題: [中式食譜] 烤南瓜豆腐咖喱 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-30 03:59 AM 標題: 烤南瓜豆腐咖喱

材料:    + ~0 l( p, a4 u
圓南瓜 1/3個、急凍豆腐乾 4件(非五香)(切件)、低脂椰漿半杯、開邊豆 1/4杯、焗腰果 4湯匙(切碎)、薑蓉 1湯匙、乾蔥蓉 1湯匙、上湯半杯、清水 1杯、芫荽 2棵" J% h1 E2 V4 [% j% u

調味:    : M) n1 D+ U% k* w- }
咖喱粉 1湯匙半、蜜糖 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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做法:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 N: _8 {* c! s) b5 Z: t' q
1. 南瓜連皮切件，淋上橄欖油，放入焗爐以180度烤20分鐘。+ Y; w+ ]' D: u) i8 ~9 b' P4 a. T: X
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2. 起鑊爆香薑蓉、乾蔥蓉，拌入咖喱粉略炒。
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3. 拌入開邊豆後，注入清水及上湯燜煮15分鐘。5.39.217.77. ]; r% V0 j6 F5 q% G9 Y; k5 @/ b
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4. 加入南瓜件、豆腐拌勻，然後加入鹽及蜜糖調味。注入椰漿，灑上芫荽及腰果碎即成。
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