標題: [中式食譜] 鬼馬蒸蛋砵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-30 03:59 AM     標題: 鬼馬蒸蛋砵

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材料:     * f6 K5 V; C4 L& g- W% q5 ?2 ]
蛋3隻、免治半肥瘦豬肉150克、蒜蓉4粒、油條1孖（切片）、荸薺5至6粒（拍鬆）、芫茜1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb0 i7 E2 n5 `: k/ y9 i' ?3 E
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調味醃料（豬肉）： 生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許 5.39.217.77  f( \1 c% f! m! I$ ~0 {
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醃料（蛋）：
( @9 b% Q9 A9 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、上湯3/4杯
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做法:     - o/ ?1 r( }8 H+ d0 S) w4 }
1.免治豬肉與醃料拌勻，再加蒜蓉拌勻。
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/ J0 ~. I6 @+ c- h公仔箱論壇2.蛋與鹽及上湯拂勻。
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3.油條切片，拍碎荸薺、與免治豬肉、芫茜分層次放入碟內。加入蛋液，待片刻直至被油條吸收。5.39.217.77! F( b) o5 b, X; l& g4 n
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4.把蛋料隔水蒸熟，取出撒少許芫茜在蛋面，即可品嚐。
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