標題:
[中式食譜]
西芹燴海參肉片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-30 03:58 AM
標題:
西芹燴海參肉片
& k4 g& O, g" t- P/ D0 ^, i9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
材料:
) i( o% {8 M* U
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
0 C, E1 }9 c! S4 k3 ^( Otvb now,tvbnow,bttvb
% h: N q7 [3 p2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I7 U5 V# i/ R8 x
調味醃料:
5.39.217.771 }0 G' x2 Z2 C5 N0 `' }2 ~- O
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
; R7 W& \* U& F$ p$ L8 |
1 Z# G% ?0 N3 c7 Z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {, _5 M8 b; e7 N, c/ N; S
芡汁:
+ s4 y$ }, l% a! s5.39.217.77
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
0 ~9 K4 o8 B% J" Q4 }8 ~9 v2 D
/ ]% P2 X8 r8 k7 R4 p, Y
6 l# w& p/ e( h5 g6 B" }公仔箱論壇
做法:
5.39.217.77+ e, I' _' J8 Y; [* i6 e) {
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
9 z1 t8 {8 i; N" g
8 L: q* T/ x: G) j
2.枚頭肉與醃料拌勻。
% L1 r8 [$ y5 G. R! r# N5 r5 U# j0 ?8 C
公仔箱論壇, s. C: P" G6 V) M# X. n
3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
5 G2 p( D1 ?7 t4 _* `3 m9 n Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 p" M1 A5 @0 C
4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& H# q; w# K* D# }
+ `/ t& h9 Y, l7 D ]5 A3 x4 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
