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標題: [中式食譜] 葡汁臘腸燜雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-29 04:21 AM 標題: 葡汁臘腸燜雞

材料: 公仔箱論壇' [7 \+ X4 K" k5 ~/ o& u
雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb! Q& U& b5 Y; L) @# C

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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S! d- r0 D7 ?" P# e
魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許

做法: ( N1 d v1 y. K$ y& ~) P
1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。
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2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。tvb now,tvbnow,bttvb7 J4 n2 r% K/ D& G/ l+ ~. U

3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。
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4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。1 ], P; ^7 C) N2 ]6 f4 _3 l
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