標題:
[中式食譜]
海花膠瑤柱扒豆苗
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-28 04:18 AM
標題:
海花膠瑤柱扒豆苗
材料:
, N; a" K$ H6 ?3 d2 ?5.39.217.77
豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
5.39.217.770 w0 P5 c- c, r2 d% A
+ W- c3 x/ \* h" [4 i公仔箱論壇
" }( X7 w9 b1 O+ d5.39.217.77
調味汁料：
5.39.217.771 F2 t8 p2 j. a* R6 F3 `, n7 v9 Z8 u
上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ O$ g" [" y5 e
5.39.217.777 O2 R0 K D+ ]3 o1 M
5 n' z7 p# }! l9 H& U5 }公仔箱論壇
做法:
* a+ \6 p K/ U+ e) c
1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。
4 {8 ~; [. g( u" L% @8 H# z( W( N
- F) \- {/ }. m/ n
2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。
+ b9 W S5 a0 O2 z. ]
$ } v x' q0 W! I' e) g8 ?
3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。
- [4 p6 X u$ T( n( c5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 O$ E, L+ l% X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
