標題: [中式食譜] 雞粒火腿上湯豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-27 04:19 AM     標題: 雞粒火腿上湯豆腐

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材料:     9 q, J$ E/ f, L4 ^
史雲生火腿上湯250毫升，雞?肉200克 (切粒)，火腿扒1塊 (三文治厚切火腿) (切粒)，硬豆腐1盒 (切粒)，急凍毛豆仁? 杯，薑2片，適量生粉水埋芡
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調味醃料： 生抽2茶匙，生粉1茶匙，麻油少許，胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 |6 v, a0 X5 g  o8 F
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! M3 I7 |" _: V: m. W( e做法:     
$ V; b+ w0 n  w- |8 f5 ntvb now,tvbnow,bttvb1.急凍毛豆汆水，隔淨備用。
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2.燒1-2湯匙油，爆炒雞粒至八成熟，加薑略炒。倒入史雲生火腿上湯煮滾。
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3 o/ s9 a+ j9 x  E3 g3.加火腿、毛豆及豆腐一起煮滾，埋適量芡即成。
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