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標題: [中式食譜] 雞粒火腿上湯豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-27 04:19 AM     標題: 雞粒火腿上湯豆腐


1 |/ W2 W6 r# o1 g: ]* u0 O# L( {3 d材料:     公仔箱論壇: _3 K* t6 Z- \
史雲生火腿上湯250毫升,雞?肉200克 (切粒),火腿扒1塊 (三文治厚切火腿) (切粒),硬豆腐1盒 (切粒),急凍毛豆仁? 杯,薑2片,適量生粉水埋芡
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8 c) p5 O" e6 itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: 生抽2茶匙,生粉1茶匙,麻油少許,胡椒粉少許5.39.217.77" W; B1 h8 d: z. B% \6 l0 {
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 v# Y9 Z" @3 O: U
1.急凍毛豆汆水,隔淨備用。5.39.217.77* E# @$ l" B9 V) S( J- P% _

; t5 |2 r. e% ~+ X2.燒1-2湯匙油,爆炒雞粒至八成熟,加薑略炒。倒入史雲生火腿上湯煮滾。
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3 o& a0 K! v, c  {. U$ M3.加火腿、毛豆及豆腐一起煮滾,埋適量芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb& e( g0 r6 c% M1 e- H
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