標題: [中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-27 04:18 AM     標題: 梅菜欖角臘腸芥蘭

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材料:     
% ^6 O4 T5 |- \2 N( U1 |公仔箱論壇臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯5.39.217.77: C  V3 G6 P+ @2 d) m

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6 k5 @/ J6 T$ y- f# `* m. S+ M做法:     
3 g7 O0 E( w4 F9 J* C/ |/ ~公仔箱論壇1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。$ K6 M/ ?! s- E: d, D" ]
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2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。
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3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' [/ i5 [8 Q" x6 Z, M
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4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。
+ ~& D& o2 M/ j9 F公仔箱論壇5.39.217.77/ H$ L/ ~( N6 R+ o
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