標題:
[中式食譜]
火鍋雞煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-26 04:21 AM
標題:
火鍋雞煲
公仔箱論壇* W+ n& V" F6 c
材料:
5.39.217.776 x9 Y% R& z/ W O
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
( f9 t' k c, P$ ?" @0 i
+ b ^5 U: N1 e! ^0 ntvb now,tvbnow,bttvb
" G5 V0 J1 q R0 A# s/ B& i a( X
調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
, K* `& P" C; f1 g! f5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F. z. ^3 W5 F0 }3 x8 X
* g) n: `8 ^6 _5.39.217.77
香料(1)：
5.39.217.77: Y' \2 l0 L! F7 |
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 q$ f% O3 J' W, ?
. o) F7 G# L7 S L1 V0 ptvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.778 Y# V- R* T7 w5 R( R% o, t
香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
' l7 H) ?; F, J' x* N* r+ I( S5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) R- u3 H2 _- ^2 M# v+ B
公仔箱論壇, H d x. B @' _7 i: g
做法:
9 Q- f' b# y1 c& }% ?) D$ W* ? ?
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k$ l$ b( o# I/ x: g: t" y" D
9 _3 L! u3 s/ B0 Z0 N) [0 j& ]2 Z
2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ k( U/ A8 |. c9 ]( n% s* s
q2 U/ ?* [: f. H5 f* `8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
8 Z* |. Z% r! ^2 u" P6 l0 t* p5 Z' Y* V6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 T. H, N5 Y4 X$ E5.39.217.77
" A' |8 A& }* T1 h7 g& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士：想
5.39.217.77: n, U. H" Y+ u: s* R" \' W2 W
吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
公仔箱論壇4 i3 ]+ k% T0 B5 F# ^/ T- ^
$ J* l, E3 s. L5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
