標題:
[中式食譜]
紅燒筍肉片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-26 04:19 AM
標題:
紅燒筍肉片
公仔箱論壇' J4 ~% i% k7 ?* t6 t2 u& A" l
材料:
" ?3 Y# |1 v5 c# p8 otvb now,tvbnow,bttvb
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T* F7 o6 n' o' f. D% e
" t* F+ j6 n7 H/ b: @
8 Z! d0 X" c- c! j+ A3 Q3 Z; }% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
% j' d( R9 L, k% T' Z+ E
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [, c4 V2 D' T7 c6 J
公仔箱論壇4 \2 J# ~6 j5 u
5.39.217.77+ r5 M4 a A, I1 b' p2 `" e" B' k
做法:
5.39.217.77* v8 S7 w7 R4 }
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
; `6 ^4 j- X5 N5.39.217.77
& b: B. Y& X8 A+ g2 _/ V7 n7 ~
2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
tvb now,tvbnow,bttvb! _4 y4 N8 ~, f, o7 K
1 T3 w7 t5 p- q5 w3 |& Xtvb now,tvbnow,bttvb
3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
( m2 |3 w |/ P0 a3 J9 {3 _
公仔箱論壇& e8 [7 |8 p# T) N# K6 I( f
4. 猛火兜炒至香濃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* Q6 g c4 @' H) C; o5 p
% `- U" ?' {( J- _2 k公仔箱論壇
, b: ~( D* K) v9 k9 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
