材料：
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黃豆——500克
. D: {7 Y7 H. F& l5.39.217.77冰糖——適量公仔箱論壇( U4 }  Q% [3 k; V% R
芫茜根——3支
5 ?7 _' Z3 U& t, F公仔箱論壇菜園雞——1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 w& P1 c; b, V/ A5 J1 V, `
鹽——適量2 U' @$ z) Q8 G: C4 q3 X
沙葛——1個

做法：
$ h$ \9 A: k/ b( e1 a' ?7 i' X1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
- V9 w+ s4 K( w# G' r$ n: T2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可