材料：2 Y7 x/ m: W1 L9 U
雞骨——3副
1 f% s$ s. _: \4 k黃豆——500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W% S" M5 j0 X% N$ b1 X
冰糖——適量
7 g7 M5 R- O; s3 e! ?' r$ x芫茜根——3支3 ^  ]% I% m3 r6 Y/ ^3 e7 P9 c3 D( ]
菜園雞——1隻5.39.217.77# ~" Z' t2 w" y- w9 e
鹽——適量5.39.217.779 |6 r6 l1 ~' j2 R  y
沙葛——1個

做法：
1 i, X- h2 q4 J2 g$ `8 |5 ]1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
" Z  l" b: G* }" o2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可