標題: [中式食譜] 豉味梅醬雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-25 04:20 AM     標題: 豉味梅醬雞球

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材料:     
7 ?5 h  O" a1 E4 r8 @雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙4 G' u' F; Z5 O6 t* [! Y$ Q+ q9 R
5.39.217.77' J, K( s  m9 H) {4 B& t7 q

, u% v: p9 H$ w& b( c4 F  L% D調味醃料：
- u9 i# w! k8 V0 x4 {4 x  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇8 r6 ~! J$ _- r

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: q8 N. E# u/ G2 l3 I公仔箱論壇芡汁：
  a' ~% r+ v8 \$ Stvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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. {/ ^0 v1 A+ G2 K% `tvb now,tvbnow,bttvb做法:     : |* R0 x( |- E
1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。* r5 N  |. T1 G* s4 F* C8 x! C

: |2 x. H; P! z! r0 R公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。
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: {4 b7 j. @+ ~$ }tvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。
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