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標題: [中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-25 04:19 AM     標題: 彩椒豬頸肉珍珠筍

材料:     公仔箱論壇. R5 f) r$ ]4 z" z/ ~
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯(切角)、紅西椒2量杯(切角)、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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調味醃料(豬頸肉): - b. [7 ~8 k* o3 J
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 Z- O# u& G% b9 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z. e: z- j0 w2 s4 S$ K

4 ], U0 F5 Z& i7 V汁料:
/ u' K9 O  [; u- |. P雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙! Z- V4 M9 i- F
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做法:     
/ K  X+ A3 @% V+ v' Z+ v  f& x# m% m. U5.39.217.771.豬頸肉切薄片,洗淨及充分抹乾身,與醃料拌勻成薄膜狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L, t3 \, j7 m; u1 T, d3 z9 x

) y: @7 V: j' A* P7 H1 m. l; u公仔箱論壇2.豬頸肉表面撒上一些生粉,輕力拌勻,下鑊以中火煎炒至香黃、脆身,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 M5 k: i/ n0 R5 S
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會,再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟,取出備用。公仔箱論壇6 f4 A0 a9 o- {  D$ V& L
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香,將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻,上碟即成。
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