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標題: [中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-24 04:20 AM     標題: 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:        
( Z2 N% l( }3 K0 k$ [4 e5.39.217.77娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯  p$ k" L$ Y9 |* E: H+ i2 H# z3 {
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調味醃料(龍利魚柳): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x5 I1 n. K7 U4 c3 W
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 B1 d1 G- ?/ P2 k6 f6 X' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         5.39.217.77! Q' G* s1 u) n" T; `( h
1.娃娃菜洗淨,在腳部切3刀,撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾,切粒與醃料拌勻。
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2 z7 B  f7 B- q( i" P公仔箱論壇2.娃娃菜放至鑊中,注入少許橄欖油及2湯匙清水,蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟,取出排放在碟上。
: e  O* Z/ G5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B: h1 C1 s- M! ]3.下薑片及磨菇片煎一會,注入金華火腿雞湯煮滾。
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟,用生粉水埋芡,淋在娃娃菜上即成。





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