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標題: [中式食譜] 蝦醬蒸腩片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-24 04:19 AM     標題: 蝦醬蒸腩片

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材料:     * s5 Q, q; j/ `2 P
五花腩肉250克(切薄片)、豆腐卜12個(開邊)
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" ~0 J0 s" S$ K: k% @; t調味醃料:
! ^1 q' T- a7 i5.39.217.77黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  a! m  i- n, o  l; {
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調味料:
2 I" l( e( K/ I0 D3 y. X# u公仔箱論壇紅辣椒絲半隻、芹菜1棵(切段)、乾蔥2粒(切片)、蒜2粒(切片)、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
4 d& b/ f# z1 r( t+ O2 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; c' f3 l0 T: Q1 N( {

2 z; _2 \- }9 u: `% j# C+ V! a公仔箱論壇做法:     ' k; n) b6 b; x( h
1.五花腩肉切薄片,與醃料拌勻備用。
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* C  t( v8 y5 Q2 d. ^/ o+ t( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐卜用熱水沖淨油膩,切開邊,鋪在碟上。4 C. o7 s1 C# O$ j; T0 n
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3.燒1至2湯匙油,爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜,加入蝦醬、黃酒兜炒,拌入生抽、糖、清水,試味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- x* V% B5 L. G

, l+ A4 A% O9 [- N9 ^% ~  J1 S( f5.39.217.774.加入五花腩片拌勻,取出鋪在豆腐卜上,隔水蒸熟肉片即成。
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