標題:
[美食介紹]
美女廚房：火腿土豆泥(圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-4-25 02:56 PM
標題:
美女廚房：火腿土豆泥(圖)
來源：大洋網
6 R5 }; z6 v1 O4 T公仔箱論壇
8 J! T, I' q# L公仔箱論壇
) i ?8 j, F/ K# z* r7 j' m% Q
; g" R4 V: O& u$ w% R" m: |
土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。
5.39.217.774 d. Y- w5 Y% D/ P: F% W8 o0 \
公仔箱論壇- S, `4 C0 {, i/ Q$ W/ l( j# g
今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米
, q- _0 o: Q( ]! ~6 F' i公仔箱論壇
9 o1 Z8 Q; Y" m( i1 `5.39.217.77
攝影/撰文：鄭巧雲
tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 C% G" \+ p) j/ \0 q
( f4 k' Z' {' o9 q. }/ @- O% utvb now,tvbnow,bttvb
烹制材料(兩人份)
; {+ U) p/ w1 V- Z, t8 n, U5.39.217.77
公仔箱論壇* D+ X& ?, e! A5 `3 R. S
# o% C2 _* U& R% T4 b( G" y
5.39.217.77- G+ ?# i4 v) M7 e9 @
公仔箱論壇0 K7 x* e' e/ o& D
材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
tvb now,tvbnow,bttvb: ]9 }2 P! T4 z; @; V- O4 g
: \8 h8 Y p. n4 R! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V O' f4 K$ @' \; d" ]公仔箱論壇
調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)
$ @8 @" s# ]# }$ U5 {
2 Z, t# ~ g/ D+ ^6 ?
' J+ u8 ^0 h6 Y
1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。
tvb now,tvbnow,bttvb% x. Q7 P- H/ W6 Y2 X
# B1 J: }) B7 } B- m: b公仔箱論壇
2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。
' w% Y6 z0 c& q% I
tvb now,tvbnow,bttvb! s* N6 R% r0 \+ |0 |) o
3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。
3 d1 `/ _9 {, N公仔箱論壇
5.39.217.77 {/ b4 K: k; Z/ D
4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
0 G5 |7 |. t4 A% ~/ htvb now,tvbnow,bttvb
9 n2 D, z) P0 e, `: g4 h( F
5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb# L) w4 e, g, {. ~2 g9 o) M
/ m2 C @: H; n( l- O, `) D' ^公仔箱論壇
5.39.217.77; c3 X) P M3 i# z! ^
廚神貼士
公仔箱論壇) t2 }) k% e! V4 r# h* ?! Q
' U6 u/ f3 s8 d' d
1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。
I. W. } _4 Q8 w+ O公仔箱論壇
6 n( L9 l5 e9 _- A
2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。
, P1 V1 P7 a+ V9 r8 Y0 s Z9 K7 D5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb% |( x8 g' I& w4 n3 r* }1 s9 @
3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。
. b8 o9 c$ w" D5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _! l/ S# P6 w) ]7 ?$ l
4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。
2 S h9 `+ z0 R: o- C; y: F
0 {; e; `4 e0 a1 U( J2 X9 o* {" A7 [
) M) c# f: q( F2 gtvb now,tvbnow,bttvb
MY BLOG
/ n# X; F" \+ p: V
2 R0 V9 W2 u3 V" B: j% C
美食：泰式明爐魚的菜譜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 G! P3 H4 L+ Z7 Y, w( M% l, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |6 w3 V& H) M* P$ r
秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖)
* h) s9 @$ u4 N8 }7 [- ^公仔箱論壇
, `' D- H& u1 N# j: C) m公仔箱論壇
美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( y$ P# r) o
% I H' W% J9 r4 F6 ~7 G5.39.217.77
作者:
傻人一個
時間:
2008-4-25 11:30 PM
thanks 4 sharing
作者:
Teechoy
時間:
2008-4-26 12:30 AM
看了真的想弄几味。。让你看看我的厨艺。。:014:
作者:
ruby_choi
時間:
2008-4-27 06:27 PM
最後的那個還不錯 簡單又好吃
作者:
steph80
時間:
2008-5-15 08:34 PM
thanks........................
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) i ?8 j, F/ K# z* r7 j' m% Q
5.39.217.77- G+ ?# i4 v) M7 e9 @