標題: [中式食譜] 黑椒牛油雞中翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-23 05:30 AM     標題: 黑椒牛油雞中翼

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材料:     5.39.217.776 B$ O& y, k2 b
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  R! u# Z! n, Y+ H& n/ I
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t' m' P4 z. ]: X  u5 }" ^. X. U
調味醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb( @4 [9 J; ~/ R4 ~$ [  W. A; P+ L
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.778 Y4 o2 J' R' Q6 b- |+ H
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* Y2 i/ {3 m0 P: @# N) d4 ~公仔箱論壇做法:     
, D' N; S5 l1 u1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。4 \- l" h* F9 o7 ~# ]. ]0 [" n
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2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N/ c6 o% v8 v5 [+ w

9 F* H" A, D  K, D9 ^# c& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。0 W( z' C( b/ E

! P6 S3 d# o$ ^7 d. D' {- [tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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