標題: [中式食譜] 豉椒炒鳳爪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-21 04:21 AM     標題: 豉椒炒鳳爪

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材料:     ' j! [1 `7 {! z2 v( Q6 @
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 G3 w' X4 o
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: h7 H/ N+ K7 |$ g調味醃料： 公仔箱論壇2 {, x/ V  ~$ e6 l+ g  a
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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# g- c4 D8 |8 g9 {$ }- t公仔箱論壇芡汁5.39.217.77' O" k+ a7 h: o: G2 f% Z) I
水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
- c5 x/ v" |8 A: J2 g/ o" _5.39.217.771. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。
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5 t7 N: X, F# X. _3 k5 i5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 \7 l/ ~' }. {3 K) T$ [
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3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb9 U# |4 f( e( s
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