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標題: [中式食譜] 鮮百合蝦仁珊瑚蚌 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-21 04:21 AM     標題: 鮮百合蝦仁珊瑚蚌

材料:     
+ f7 S7 t0 H, \1 d8 \' g0 e; w+ utvb now,tvbnow,bttvb珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆(摘淨)、鮮百合1量杯半(撕開)、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片
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調味汁料:
. Z, s, @: O  `4 ]6 r8 l+ e上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
7 E) O, _. n, ]" b. _, F( M: k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ R/ K  S" V- v6 g
5.39.217.77) M6 T1 e; t2 f. f( C
做法:     
- W, \6 C4 t& H9 r. ?  Q1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身,用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。
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2.珊瑚蚌汆水片刻,取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟,取出備用。
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3.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻,加入少許油及清水炒至僅熟,取出備用。公仔箱論壇0 @) F! O  O$ d  E1 q7 ?

1 h* j/ m4 w% x* \5.39.217.774.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香,放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合,注入汁料快速兜勻,上碟即成。
! L: ?6 v; h# u0 V$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( Q& {3 |% x$ J' d' X7 r





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