標題:
[中式食譜]
銀芽鳳腸炒滑蛋
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作者:
nt1972
時間:
2015-3-21 04:21 AM
標題:
銀芽鳳腸炒滑蛋
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材料:
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臘腸2條、銀芽2量杯、雞蛋5隻、蔥段半量杯
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調味:
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食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 粟粉水： 清水2湯匙、粟粉1湯匙
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做法:
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1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。
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2.銀芽下乾鑊以中火炒至軟身，取出備用。
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3.將清水與粟粉充分拌勻，加入雞蛋充分打至起泡，再加入調味料拌勻備用。
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4.將臘腸、銀芽、?王及蔥段放下雞蛋料中拌勻，下鑊中煎炒至香滑即成。
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