標題:
[中式食譜]
青蒜回鍋肉
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作者:
mw4mango
時間:
2015-3-20 10:14 AM
標題:
青蒜回鍋肉
材料：豬五花肉片250公克、黑木耳2朵、蒜苗1/2枝、 洋蔥1/2粒、五香豆乾2塊、蒜末1大匙、辣椒末1大匙
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調味料：辣豆瓣醬1大匙、黃豆瓣醬1大匙、糖1大匙、米酒適量
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做法：
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1.洋蔥豆乾黑木耳五花肉片-切片狀，蒜苗切厚斜片備用
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2.起油鍋，將豆乾炒至金黃，再放入洋蔥拌炒後，盛出
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3.放入五花肉煸炒至微焦，加入蒜苗、大蒜、辣椒末拌炒，再加入辣豆瓣醬、黃豆瓣醬、糖、洋蔥、豆乾、木耳拌炒
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4.起鍋前加入米酒嗆香即可
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