已特別將糖量減低，做為繪製彩繪餅乾時的餅乾來使用，避免餅乾加上糖霜後口味變得太甜。
$ L( s6 J. C, K; T若是要單吃餅乾，而不是要畫糖霜用的，請把糖粉的份量加倍(也就是60公克)。tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ ^2 d) w* ~  P% r
※以殺菌液蛋製作甜點，至於大家平常在家製作時，使用一般的洗選蛋即可，份量相同。
6 K$ w  j9 P/ b) l  I& t% H+ j. Stvb now,tvbnow,bttvb※家用30公升小烤箱示範。
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6 O7 O* D) ^+ c1 S# R食材
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5 q: N( w( m+ {5 C% i, l1 l+ O; ?餅乾部份 （10 人份） 60 分鐘

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低筋麵粉  80公克" v. P7 W" F) P, f. U) d
玉米粉  20公克公仔箱論壇) }) `; I* J( M, a! J& [/ X* v
無鹽奶油  100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# j/ F, p* i
純糖粉  30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: ~" o# C6 Z2 Y. e
殺菌液蛋  60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 C# L4 l8 @( s* {
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糖霜部份（10 人份）15 分鐘# L' c5 [5 S4 B  s2 M

, e. d( X' P3 m: S& {純蛋白粉(乾燥蛋白)  5公克
0 e) n+ U" `- |; ]9 I& B5.39.217.77溫開水  35公克
% u0 b& o7 k5 ^* {9 [! |6 x" n公仔箱論壇純糖粉  200公克
/ r8 `+ P( X0 q1 k* a% ?5.39.217.77甜菜根粉  適量
; b: a5 @- @" S$ _& E' @. B5.39.217.77胡蘿蔔粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ g* d6 Z9 _3 ~
南瓜粉  適量5.39.217.77% \6 h$ S3 u) V1 M6 S
菠菜粉  適量5.39.217.779 [0 s2 k! ?+ E( H+ o6 u. j/ ~
歐洲紫羅蘭粉  適量
; B) Y; M1 g3 O4 Z, U2 h: z& r# I. V紫心甘藷粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 |+ Z* O  U  {
黑糖  適量tvb now,tvbnow,bttvb, N, C/ Y: l: x
食用級竹炭粉  適量
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# j% C6 |6 k$ M8 \9 R作法tvb now,tvbnow,bttvb6 s: a+ r5 H3 x
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餅乾部份：
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8 u4 g+ l$ c7 S5 F- r7 ltvb now,tvbnow,bttvb1.無鹽奶油置於室溫，待軟化至手指壓得下去的程度後，加入過篩的純糖粉拌勻。; n# C5 v" N; {2 L( v
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2.(奶油+糖粉拌勻後的樣子，務必要攪拌至此狀態才是正確的。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 n7 `( }0 i  E3 G% V; M
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3.加入殺菌液蛋拌勻。
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# v" ]% ^; w. l0 u+ G# F% D; k! F4.(奶油+糖粉+殺菌液蛋三者拌勻後的樣子，務必要攪拌至此均勻、綿密的狀態，才是正確的哦!)$ G! y7 S, f2 _, ^: v: w
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5.低筋麵粉與玉米粉混合過篩後，倒入盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 L* |4 |8 n$ }9 L$ y- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) a3 l7 Y! r  {# h3 k
6.(混拌中的麵團。)
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7.拌勻的麵團。(光滑、均勻、不殘留粉末) 將拌勻的麵團置於冰箱冷藏至容易操作的硬度。(約半小時，但每個人家中的冰箱冷度不太一樣，請隨時留意，若冰得太硬待會就不好操作。)
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/ g( A' _! g$ Z% N0 c# c  X8.麵團從冰箱取出後，桿壓成厚度一致的麵皮。(這邊若麵團桿不動，就表示冷藏太久了，需要稍微退冰一下下再進行桿壓。若是麵團會黏在桿麵棍上，則表示冷藏得不夠，麵團太濕黏，請再置於冰箱冷藏。)/ B: ?0 |7 L  Q8 R) M# a7 }6 U
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9.以各式餅乾模具壓出造型。沒有模具也無妨，可以使用家中的小杯子，壓出簡單的圓型餅乾。
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) V" W1 ]* [8 g7 G, N. W& C! v公仔箱論壇10.切好的麵皮一片一片擺上烤盤。(烤盤請舖上烘焙紙。)，烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤15分鐘即可出爐。
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11.出爐後的餅乾，表面呈金黃色。
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" R) g. S, x/ C4 f' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.(因為是要做baby們的收涎餅乾，所以我們在出爐後幫餅乾打了孔，以便收涎時以紅線將餅乾串上。)
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" R4 D% Q3 w: N- n* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜部份：tvb now,tvbnow,bttvb" J- _5 O) _7 V: [1 N  U
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13.取一小碗，秤好純蛋白粉。5.39.217.773 e5 t7 W" B/ @

# ^9 p" g) `/ c5 W' H. T公仔箱論壇14.加入溫開水拌勻成不殘留粉末的液體。(絕對不可以殘留蛋白粉，不然使用時糖霜可能會擠到一半塞住擠不出來喲~)
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15.純糖粉過篩1 U: `; `+ T- D4 r) k0 o& V

$ S5 H: U: i4 [1 f, J- [4 F- b1 c0 d16.把剛才拌勻的蛋白液加入純糖粉裡拌勻就完成了。
+ n' k8 l( ~9 {$ ?) P0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B; q: h& p+ i公仔箱論壇17.(拌勻後的蛋白糖霜。)$ [5 j2 b% u3 C; Y& [* |

5 _& a# X' ~  z1 t$ ^5.39.217.7718.(使用的天然調色食材)
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19.取數個小碗，加入適量的天然調色食材，拌勻後就完成糖霜的調色。
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20.可以看到顏色並不是非常的鮮艷，但卻非常的自然哦!: ]- e8 @" R* B" w: W5 s
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21.我們特別找來食用色素示範，圖中的小碗裡裝的，就是加了藍色色素的糖霜，可以明顯看到，色素和非色素的淺藍色糖霜，色澤上是有很大差異的，所以，大家選擇食品時要留意，食物如果像圖中小碗裡的糖霜那樣，是很鮮艷、明亮的顏色，那幾乎可以確定是有色素的。
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: F: n  |1 x  ]( S: G22.糖霜大集合!!(其他顏色的糖霜就是使用步驟18照片裡的那些調色天然食材所調製的，顏色雖不艷麗，但卻很自然，對吧~)
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組裝：以圍兜為例

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' Z% C( j1 x/ f. y( ^/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

23.藍糖霜填滿餅乾後，立刻以白糖霜畫上條紋。畫好後等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)

; W8 e, v: }- i! D  M24.以白糖霜畫上圍兜。畫好後，等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)tvb now,tvbnow,bttvb. O8 G, W8 [8 j* @

* b/ [' `/ K; A# ]4 s; x. @公仔箱論壇25.以紅、黃糖霜畫上蝴蝶結和扣子裝飾。等完全乾燥後，包屁衣糖霜餅乾就完成了。
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小撇步
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※麵團務必冷藏冰至容易操作的程度，在壓模時較不易黏得滿手都是。5 C: k7 L9 G7 A# S
※若工作板並非防沾材質，請在工作板上先抹上一層薄薄的麵粉再進行桿壓，不然麵皮會黏在上面喔!!
! X- \1 u0 k$ J7 w4 ~0 y8 r4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※市售現成的「蛋白霜粉」、「義大利蛋白霜粉」為了保存與追求成品的品質和嗜口性，多半會添加香精與化學成分，因此並不是純的蛋白粉。但若真的找不到純的蛋白粉，亦可以使用市售蛋白霜粉試試，但粉與水的比例就需依據各廠牌的不同來調整。