已特別將糖量減低，做為繪製彩繪餅乾時的餅乾來使用，避免餅乾加上糖霜後口味變得太甜。
5 R8 A3 E+ V$ L, T! q, @) N  x2 l5.39.217.77若是要單吃餅乾，而不是要畫糖霜用的，請把糖粉的份量加倍(也就是60公克)。
+ Q( V0 V- R9 V: Z+ ^※以殺菌液蛋製作甜點，至於大家平常在家製作時，使用一般的洗選蛋即可，份量相同。. t; \( Y$ n8 A% k) ]( ~) d
※家用30公升小烤箱示範。
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, u$ l6 E* m% A: K. Z0 r0 g食材tvb now,tvbnow,bttvb& I8 [/ M/ M$ k! G+ T' g! l0 T: w

; ?9 P, [2 B( o& L餅乾部份 （10 人份） 60 分鐘

$ {& I# L/ B0 `% }$ X$ ~9 a5.39.217.77低筋麵粉  80公克5.39.217.77  d# \6 ?# J2 \4 I9 e/ C
玉米粉  20公克
0 j: W# Z) r, `+ E4 W/ _/ ~+ Otvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油  100公克1 s% d/ g) y1 {2 y" b3 S
純糖粉  30公克
5 w8 Z' r* W8 [公仔箱論壇殺菌液蛋  60公克
& ?+ X/ Y+ P& O' B1 Q公仔箱論壇
1 L0 g8 H/ ~' H% M$ O+ R' O2 c公仔箱論壇糖霜部份（10 人份）15 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U) P* D( `6 M. D5 Q

& d- {! v4 l5 q4 D純蛋白粉(乾燥蛋白)  5公克$ z& V2 P  F5 ^) l) z+ d3 w
溫開水  35公克公仔箱論壇, n' ?: a0 z/ v
純糖粉  200公克
! V  [" Y) I$ }8 s9 M: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜菜根粉  適量
7 v: V% T$ I2 Z, r! g' }5.39.217.77胡蘿蔔粉  適量5.39.217.77" @9 N0 w6 u% B5 W" m2 }
南瓜粉  適量
* E3 s! o2 f4 M! w1 X1 ^& d0 b菠菜粉  適量9 g0 q1 K/ U7 D8 k' d- S( N& V5 Y' ?
歐洲紫羅蘭粉  適量5.39.217.775 W1 p; g& @7 _% N# I+ _  {1 r
紫心甘藷粉  適量5.39.217.77+ o' m/ ~5 {1 K- V
黑糖  適量
/ W6 Z7 k6 }% \9 M# Z5.39.217.77食用級竹炭粉  適量# k7 s; b1 b4 a5 v
5.39.217.774 `* y4 ~: B" K. Y
作法
( X5 t$ U4 @' K" M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g2 x! J9 g- J4 V
餅乾部份：5.39.217.77" X1 m7 }, ?* D( ?* N- S
5.39.217.77& V" c6 a* v$ y0 i9 d! ^: c2 c1 p9 V* n- s
1.無鹽奶油置於室溫，待軟化至手指壓得下去的程度後，加入過篩的純糖粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# m) d& K; ^: {: R3 n/ c( y! e8 j

: B- T2 z# m2 c; c2 L; I& `; v1 ~5.39.217.772.(奶油+糖粉拌勻後的樣子，務必要攪拌至此狀態才是正確的。)
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3.加入殺菌液蛋拌勻。* I8 B) x  k4 F1 b

6 H" i5 z% j' l5 F2 }# z/ l3 F* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(奶油+糖粉+殺菌液蛋三者拌勻後的樣子，務必要攪拌至此均勻、綿密的狀態，才是正確的哦!)
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+ v; S9 L% b# W7 s$ W" g  D5 i5.低筋麵粉與玉米粉混合過篩後，倒入盆中拌勻。公仔箱論壇# b* t$ j4 u; x' ?7 ]. o
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6.(混拌中的麵團。)
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7.拌勻的麵團。(光滑、均勻、不殘留粉末) 將拌勻的麵團置於冰箱冷藏至容易操作的硬度。(約半小時，但每個人家中的冰箱冷度不太一樣，請隨時留意，若冰得太硬待會就不好操作。)
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  D8 U% W" B! S9 b& Z7 A8 @- m6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵團從冰箱取出後，桿壓成厚度一致的麵皮。(這邊若麵團桿不動，就表示冷藏太久了，需要稍微退冰一下下再進行桿壓。若是麵團會黏在桿麵棍上，則表示冷藏得不夠，麵團太濕黏，請再置於冰箱冷藏。)5.39.217.771 W6 a4 ~& b6 \- ^, n7 Y

+ m- P9 B; @7 F: g2 ^3 T- ^tvb now,tvbnow,bttvb9.以各式餅乾模具壓出造型。沒有模具也無妨，可以使用家中的小杯子，壓出簡單的圓型餅乾。+ g9 t/ ~6 I: F
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10.切好的麵皮一片一片擺上烤盤。(烤盤請舖上烘焙紙。)，烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤15分鐘即可出爐。: x4 p, J$ f0 L

) [( {2 E0 k( y- N6 _( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.出爐後的餅乾，表面呈金黃色。
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12.(因為是要做baby們的收涎餅乾，所以我們在出爐後幫餅乾打了孔，以便收涎時以紅線將餅乾串上。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, I8 c  @: g& h0 B2 C  B1 R
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糖霜部份：公仔箱論壇* _* c# K: J, m6 u; A( e
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13.取一小碗，秤好純蛋白粉。
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9 ]! Q! z7 J: i( [- V6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.加入溫開水拌勻成不殘留粉末的液體。(絕對不可以殘留蛋白粉，不然使用時糖霜可能會擠到一半塞住擠不出來喲~)
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15.純糖粉過篩
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  {/ _+ g# S9 o4 G, l5.39.217.7716.把剛才拌勻的蛋白液加入純糖粉裡拌勻就完成了。
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9 w5 i  A- A! O# P3 H17.(拌勻後的蛋白糖霜。)公仔箱論壇* z9 i; ]: X$ A& R
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18.(使用的天然調色食材)公仔箱論壇# |+ b3 W/ x5 M/ W( y' C6 n( \

6 j! U* {+ ]% }+ j8 L* ^公仔箱論壇19.取數個小碗，加入適量的天然調色食材，拌勻後就完成糖霜的調色。& ~  X. O. `0 ^$ d& J2 _7 R; R5 x
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20.可以看到顏色並不是非常的鮮艷，但卻非常的自然哦!
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4 B1 R5 L6 p! G4 J+ m0 W5 N+ stvb now,tvbnow,bttvb21.我們特別找來食用色素示範，圖中的小碗裡裝的，就是加了藍色色素的糖霜，可以明顯看到，色素和非色素的淺藍色糖霜，色澤上是有很大差異的，所以，大家選擇食品時要留意，食物如果像圖中小碗裡的糖霜那樣，是很鮮艷、明亮的顏色，那幾乎可以確定是有色素的。* j% l; d; A8 N

7 S  r$ M7 v6 [22.糖霜大集合!!(其他顏色的糖霜就是使用步驟18照片裡的那些調色天然食材所調製的，顏色雖不艷麗，但卻很自然，對吧~)8 u7 q( k2 u% `& I: x! `3 ~

( n1 g% y; J, O7 t( O) u: n公仔箱論壇組裝：以圍兜為例

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23.藍糖霜填滿餅乾後，立刻以白糖霜畫上條紋。畫好後等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)

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24.以白糖霜畫上圍兜。畫好後，等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)/ a7 u! ?: o" C! X! N8 v- c9 S: X  I

0 H" d: a% H; ?tvb now,tvbnow,bttvb25.以紅、黃糖霜畫上蝴蝶結和扣子裝飾。等完全乾燥後，包屁衣糖霜餅乾就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb: b. Z' a( j9 A

- B  D5 m$ j% E7 U1 h  ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% @, ]$ p: b% i1 Z
小撇步
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. ~6 s' x  t  l5 B- p: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※麵團務必冷藏冰至容易操作的程度，在壓模時較不易黏得滿手都是。+ A: A8 @& ?! h% [! C
※若工作板並非防沾材質，請在工作板上先抹上一層薄薄的麵粉再進行桿壓，不然麵皮會黏在上面喔!!
3 U) _& |" ^, \: Dtvb now,tvbnow,bttvb※市售現成的「蛋白霜粉」、「義大利蛋白霜粉」為了保存與追求成品的品質和嗜口性，多半會添加香精與化學成分，因此並不是純的蛋白粉。但若真的找不到純的蛋白粉，亦可以使用市售蛋白霜粉試試，但粉與水的比例就需依據各廠牌的不同來調整。