已特別將糖量減低，做為繪製彩繪餅乾時的餅乾來使用，避免餅乾加上糖霜後口味變得太甜。
3 |. Z- a* i! |% J5 ?若是要單吃餅乾，而不是要畫糖霜用的，請把糖粉的份量加倍(也就是60公克)。
3 a, x, y0 Y0 X/ m2 ~/ {6 i( _※以殺菌液蛋製作甜點，至於大家平常在家製作時，使用一般的洗選蛋即可，份量相同。: c) @! K, N: H) d% ?5 J- W
※家用30公升小烤箱示範。
$ A  p, f& X+ [' C5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 T+ u8 H0 s8 l6 X! G" |2 e
食材
) V# U: ^" U0 a4 d, d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q- ?: a) ~5 l0 W6 L5.39.217.77餅乾部份 （10 人份） 60 分鐘

  U1 Z4 r& S- V2 _5 M/ ~4 c. ?5.39.217.77低筋麵粉  80公克
- _% }' U0 [+ Z" q% P! Btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  20公克; o. {% W: Q) e
無鹽奶油  100公克, H1 V' s- e& E) i/ `
純糖粉  30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X  j0 k/ [9 u1 y" k7 k6 b" m2 |
殺菌液蛋  60公克
2 @5 ]. c$ {/ {; f3 ^5.39.217.77' d1 Y5 C9 G2 N1 T* u
糖霜部份（10 人份）15 分鐘
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! ^4 p- ^$ z& `/ X8 g! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純蛋白粉(乾燥蛋白)  5公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~- H0 x5 k9 v$ r' v8 o
溫開水  35公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J+ y" Q) j% k- o2 ?0 B1 E# b; i
純糖粉  200公克  a( a2 o5 M7 s/ z3 d) U% J. ^( A
甜菜根粉  適量
0 }, O/ t: C4 S6 I. P5 w胡蘿蔔粉  適量
* B) a% v6 ]8 X( X8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜粉  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* o8 ?. Y- C7 s
菠菜粉  適量
" v  \( B. c$ c; j5.39.217.77歐洲紫羅蘭粉  適量$ f; t' e2 p% Y1 z. Y' ?0 ~
紫心甘藷粉  適量公仔箱論壇# T/ d# D7 G4 b- U3 @& F4 X
黑糖  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h# J7 N- }. C/ z' i7 p* R; ?
食用級竹炭粉  適量5.39.217.77) j2 Z1 z2 z, x5 n( U( \, S

1 d' z) m+ X  Z$ b7 T7 T作法9 R' A- J8 b0 @' b1 r3 T

% j" P) Y* s' s  D+ x" f1 @tvb now,tvbnow,bttvb餅乾部份：
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' f" b( A( \7 b. R/ L( S1.無鹽奶油置於室溫，待軟化至手指壓得下去的程度後，加入過篩的純糖粉拌勻。
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, o- Y( l$ n% M' j2.(奶油+糖粉拌勻後的樣子，務必要攪拌至此狀態才是正確的。)
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7 v* ]% P3 h8 i8 K$ x3.加入殺菌液蛋拌勻。: H+ c$ ^! \6 s" Y5 j: r

4 a, |. S2 C1 {tvb now,tvbnow,bttvb4.(奶油+糖粉+殺菌液蛋三者拌勻後的樣子，務必要攪拌至此均勻、綿密的狀態，才是正確的哦!), N- y" ~# r& F- L6 O; l

/ b+ r: c0 g! \1 }, q( p/ H! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.低筋麵粉與玉米粉混合過篩後，倒入盆中拌勻。
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* S3 j' H6 D9 c  e; q  Y5.39.217.776.(混拌中的麵團。)5.39.217.77' i  R/ z2 v4 m9 q& L
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7.拌勻的麵團。(光滑、均勻、不殘留粉末) 將拌勻的麵團置於冰箱冷藏至容易操作的硬度。(約半小時，但每個人家中的冰箱冷度不太一樣，請隨時留意，若冰得太硬待會就不好操作。)公仔箱論壇& k3 I4 r. z( F  z: Q" l: C
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8.麵團從冰箱取出後，桿壓成厚度一致的麵皮。(這邊若麵團桿不動，就表示冷藏太久了，需要稍微退冰一下下再進行桿壓。若是麵團會黏在桿麵棍上，則表示冷藏得不夠，麵團太濕黏，請再置於冰箱冷藏。)5.39.217.770 `/ A- I2 w# A7 x  g

: K$ ?* i8 P8 J3 j公仔箱論壇9.以各式餅乾模具壓出造型。沒有模具也無妨，可以使用家中的小杯子，壓出簡單的圓型餅乾。
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10.切好的麵皮一片一片擺上烤盤。(烤盤請舖上烘焙紙。)，烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤15分鐘即可出爐。公仔箱論壇0 o7 D0 r0 @# j  R3 i2 b0 t
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11.出爐後的餅乾，表面呈金黃色。5.39.217.772 z* h/ A6 ~- K/ m1 d
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12.(因為是要做baby們的收涎餅乾，所以我們在出爐後幫餅乾打了孔，以便收涎時以紅線將餅乾串上。)+ \$ \2 p/ |7 G! J6 C$ }
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糖霜部份：5.39.217.77! w% ?8 K! Z7 O! z" L) w8 r7 ^
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13.取一小碗，秤好純蛋白粉。公仔箱論壇# q, Y3 y1 d5 {# w- X

; L! E5 y0 ^* H7 P1 X  ^5.39.217.7714.加入溫開水拌勻成不殘留粉末的液體。(絕對不可以殘留蛋白粉，不然使用時糖霜可能會擠到一半塞住擠不出來喲~)
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5 ]* y* z; [% }5 y; |/ Z& L  jtvb now,tvbnow,bttvb15.純糖粉過篩
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4 ^7 h5 U% Y% m: M, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.把剛才拌勻的蛋白液加入純糖粉裡拌勻就完成了。
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17.(拌勻後的蛋白糖霜。)
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18.(使用的天然調色食材)
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19.取數個小碗，加入適量的天然調色食材，拌勻後就完成糖霜的調色。
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20.可以看到顏色並不是非常的鮮艷，但卻非常的自然哦!
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21.我們特別找來食用色素示範，圖中的小碗裡裝的，就是加了藍色色素的糖霜，可以明顯看到，色素和非色素的淺藍色糖霜，色澤上是有很大差異的，所以，大家選擇食品時要留意，食物如果像圖中小碗裡的糖霜那樣，是很鮮艷、明亮的顏色，那幾乎可以確定是有色素的。, |# c; m, j0 Y) w, |

" h# K& O* @. j- Ptvb now,tvbnow,bttvb22.糖霜大集合!!(其他顏色的糖霜就是使用步驟18照片裡的那些調色天然食材所調製的，顏色雖不艷麗，但卻很自然，對吧~)
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" B8 e2 `0 P0 h1 B' j  o組裝：以圍兜為例

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23.藍糖霜填滿餅乾後，立刻以白糖霜畫上條紋。畫好後等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)

) l5 F' o5 F$ |' k2 N$ v* t5.39.217.7724.以白糖霜畫上圍兜。畫好後，等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)
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* ]$ Z1 g+ v7 I9 a25.以紅、黃糖霜畫上蝴蝶結和扣子裝飾。等完全乾燥後，包屁衣糖霜餅乾就完成了。
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小撇步
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※麵團務必冷藏冰至容易操作的程度，在壓模時較不易黏得滿手都是。tvb now,tvbnow,bttvb8 W/ }  t2 L* h0 C* E
※若工作板並非防沾材質，請在工作板上先抹上一層薄薄的麵粉再進行桿壓，不然麵皮會黏在上面喔!!
# U! b8 {% X+ N; c/ ^; x- s) f※市售現成的「蛋白霜粉」、「義大利蛋白霜粉」為了保存與追求成品的品質和嗜口性，多半會添加香精與化學成分，因此並不是純的蛋白粉。但若真的找不到純的蛋白粉，亦可以使用市售蛋白霜粉試試，但粉與水的比例就需依據各廠牌的不同來調整。