標題:
[中式食譜]
荷葉金針雲耳紅棗蒸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-20 04:21 AM
標題:
荷葉金針雲耳紅棗蒸雞
2 }3 C- m$ i3 F N
材料:
) H- S @. r: T* \tvb now,tvbnow,bttvb
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
" I5 i. f0 t% f! D% itvb now,tvbnow,bttvb
, Q( T% Y2 t8 u1 T, ?/ z
+ A! b& _2 E9 t
調味醃料：
+ ]' \. I! }& K$ k) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
* ?, A8 E' w: ^ x) v" g公仔箱論壇
; G0 Q* E( e2 `' ~- G, N! ~3 u$ d5.39.217.77
' _2 n7 Z9 t: [, M
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( L1 j. j N2 h% i
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb/ {# x- H( V" M! M- l4 J
9 G0 w% |2 a) j7 b6 ~4 Etvb now,tvbnow,bttvb
2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
4 F- L7 H. ]3 A2 f: D2 Q9 D) {公仔箱論壇
9 o; a# p9 ]; s5 T2 G
3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
tvb now,tvbnow,bttvb% b& p+ H6 H8 V0 q3 t% P
4 G |, u/ g t4 w
小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
9 w% [7 d% E8 l
" q) U8 {6 a3 Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
