標題:
[中式食譜]
荷葉金針雲耳紅棗蒸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-20 04:21 AM
標題:
荷葉金針雲耳紅棗蒸雞
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c. T! Z' F4 G+ W5 `: ]
材料:
2 h+ @6 W" y" d# T2 k+ b5.39.217.77
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 p# D2 u8 E {2 V* v+ D) y
4 |: ~& _0 i. q2 _" b2 p公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ I) p6 K7 }& R. P" g# m Z
調味醃料：
: G2 \2 c' y( [; E6 w
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
公仔箱論壇- A$ Z* k; U7 e: t, c. R0 G) ]1 v
4 Z8 ?' \# I4 O1 }$ g* F6 a
4 Q/ r7 [7 ]5 J+ E公仔箱論壇
做法:
5.39.217.77! z n: Q% }4 e
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
公仔箱論壇% s5 y# C' a1 d# K' F) A
公仔箱論壇, l% |. z) C3 w7 a+ L, p6 W! B
2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
8 ~( b: U0 f6 d/ O3 O% a+ B
8 H4 N. i, j2 z" n; V5.39.217.77
3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
# k7 c7 N4 s2 U6 G# p8 ~ d
8 [" n) J- g1 V7 N3 L2 R3 t
小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
5 u& q" t, h& P4 y& n& [7 n4 v. ]
; ^) A! z# [* w$ [9 ctvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
