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標題: [健康資訊] 防癌抗老!必知糙米4大好處 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2015-3-19 07:59 PM     標題: 防癌抗老!必知糙米4大好處

*糙米: *性質平和【宜常食者】:糖尿病、動脈硬化、大腸癌患者tvb now,tvbnow,bttvb: Z% J* h# }* K( C/ m) v8 w; n7 h9 ^
【不適用者】:腸胃消化功能不佳者5.39.217.771 W: U: X! ^9 q$ l) p% O
糙米家族:秈糙米、粳糙米、糯糙米* K1 M& A3 f, z9 d* f2 u* [' g6 ~" Z
食材功效:排毒防癌、促進代謝、護膚、抑制血糖上升4 N5 e* K" {& F8 o& z
別名:褐色之米、粳米、全米公仔箱論壇" G7 R2 u+ h  G" }5 q! g1 d
營養成分:膳食纖維、維生素B群、E、蛋白質、鉀、鎂、鋅、鐵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 x- H' C  U, [" Q
產季:夏、冬季
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食療效果公仔箱論壇1 Y2 f6 }" c5 q- ?7 G1 n# p
1.防癌抗老:糙米含維生素B群,可促進代謝、提高免疫力,預防腳氣病;維生素E可促進血液循環,防癌抗老。( I* |; [+ s( q7 @
2.降低血脂:糙米的膳食纖維,能改善腸道平衡,增加腸內益菌群,改善便祕;還能促進膽固醇代謝,有助高血脂症患者降低血脂。
) v* @6 z- Q  g4 K  [9 C* C5 p: v3.控制血糖:由於糙米含豐富的膳食纖維,可減緩人體消化吸收的速度,不會造成血糖急速上升,有益糖尿病患者和肥胖者控制血糖。5.39.217.77# _# r9 j& _0 K  d
4.促進傷口癒合:糙米含礦物質,能預防心血管疾病,強健骨骼;鋅可促進傷口癒合。
) c: A0 |$ z8 x0 Z: i9 t健康補給站tvb now,tvbnow,bttvb$ R' V/ `4 P: V. G- s
1.顏色偏向青色的糙米,表示尚未成熟,煮出來的糙米飯較軟;若喜歡較軟的口感,可以選擇偏青色的糙米。
# K: b3 V- o8 L1 h公仔箱論壇2.糙米的口感較粗硬,可用4:1的比例,同時混煮白米和糙米;或直接熬成糙米粥食用,不僅較好吸收,口感也比較柔軟、容易消化,對於老弱婦孺或腸胃功能較差者補充營養,具有相當大的助益。
) g, @, P3 [* S$ d. O! _# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糙米烹煮前,可先浸泡一段時間,並避免煮太久造成營養流失。如果米心沒煮熟的話,可將少許米酒灑在米飯上,再燜煮一下,就可讓米心熟透。若是陳米煮出來的米飯毫無香氣,只要在入鍋前加少量的沙拉油,並放入電鍋或電子鍋內烹煮,就可以煮出一鍋亮晶晶、香噴噴的米飯。tvb now,tvbnow,bttvb! R, v, |" \, o6 g
YES OR NO糙米的飲食宜忌
8 A1 S- ~' k* Q- ^) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○瘦身、有皮膚問題者可食用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% r% @- @, e  m3 u/ z* {
○適合軟骨症、糖尿病、動脈硬化患者
5 z; w! t% z  J, K/ Rtvb now,tvbnow,bttvb○便祕、大腸癌患者可食用
0 u9 ^- D' G0 `2 T9 Y6 b○早產、流產或不孕者適合食用tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 v0 M# A2 G' {% _
×腸胃消化功能不佳者多吃易脹氣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i+ Z  X- ~# D8 t
×腎功能較差的人不宜食用
; Z/ b: l: D' }3 k. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。×高血鉀症患者不宜食用
6 V, T8 P  c9 T1 r) r4 A; i: Q4 W5.39.217.77公仔箱論壇* i: r2 u: B/ Q% x  T5 {3 |9 M5 U
醫生的糙米飲食叮嚀
/ \: F+ h& d* s* q5.39.217.771.糙米和燕麥中都含有豐富的維生素B群、E,兩者一起搭配食用,對於維持肌膚健康,以及預防動脈硬化,皆能發揮不錯的功效。tvb now,tvbnow,bttvb" G' W' U' B( F, D: m9 R+ b
2.糙米所含的維生素B1與洋蔥中的蒜素結合,有助維生素B1發揮作用,能消除疲勞、維持肌膚健康。
( z* ~+ ?% b9 D( A公仔箱論壇3.在食用糙米時,若能搭配紅蘿蔔、南瓜等黃綠色蔬菜,便能加強補充維生素C和胡蘿蔔素等營養成分,有助於人體消化吸收。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y7 k0 h4 U# L3 N
4.糙米中的植酸,遇上辣椒中的鐵,會妨礙鐵質吸收,經常大量搭配食用,對貧血的人不利。5.39.217.77& L: U) k: T( w- o$ L* ~" E
營養師告訴你糙米價值5.39.217.77, f" {# G& ?9 C6 z
1.糙米未經過精製,纖維質地較粗,食用前浸泡於40∼60℃的溫水中30分鐘,可將糙米外層大部分的植酸分解,避免影響人體對鈣、鎂、鐵等礦物質的消化吸收。
3 E7 Z! [  `/ X7 g+ n5.39.217.772.糙米不易消化,須煮至充分熟軟再食用;食用糙米時也要細嚼慢嚥,以免影響養分吸收,甚至消化不良,造成腸胃負擔。
0 n" I$ v( G  }& [. {1 I. E5.39.217.77每日平均食用量公仔箱論壇" y& g& u4 t7 u6 p! X
換算:1份≒20克≒熟食1/4碗
3 V4 @- N7 E3 g6 f1 L3 d5 R2 ?! h5 Etvb now,tvbnow,bttvb大人: \- `. ]7 ^: |. p! G6 r  S1 l
男人全穀根莖類食用量4份/日
- x) z4 p% F! ?3 L% `; E女人全穀根莖類食用量4份/日
" Q5 E+ e4 q) W4 V" a/ g0 b公仔箱論壇老人全穀根莖類食用量4~5份/日公仔箱論壇; x% {1 Y! b$ U$ G% |0 G) m
小孩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O  c) J6 X- R7 V
6~12歲全穀根莖類食用量4~5份/日TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' u# a3 P. q5 v  _
13~18歲全穀根莖類食用量5份/日
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: @* [( W# b4 M/ k% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師的糙米小偏方TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t+ E9 w. |. u) V8 J9 {
1.據《本草綱目》記載,糙米可養顏美容;《食物本草》則指出,米糠能「充滑肌體,可以頤養」,指糙米可使肌膚白皙細緻,具潤膚功效。tvb now,tvbnow,bttvb' Q& B. @  b" p/ R
2.將糙米、黃豆和小麥一同研磨成糙米麩,再加適量開水沖泡食用,具有養生功效。1 N# s$ M3 S/ w5 Z: ^
3.選用糙米熬粥,再搭配黑芝麻及白砂糖調味服食,能消除體內的宿便,保持體態輕盈。5.39.217.77/ c: I$ x/ c& c5 I; X
4.將糙米直接熬湯食用,可以減輕發燒所引起的身體痠痛。公仔箱論壇5 d; Y. ^6 v# X0 W5 K5 P8 k
5.糙米中含有豐富的維生素B群,經常食用,有助於減少掉髮症狀。( T$ d9 l/ G* f6 @
糙米選購要領6 \/ O: a8 s9 u$ R6 I/ u8 B
選購:選購糙米時,以米粒飽滿肥大、大小均一、富有光澤,呈淺褐色,外觀完整結實,有淡淡稻香味者為佳。
- i# V$ J9 M: q& m- @8 n& E; g5.39.217.77保存:可將糙米存放於密閉容器內備用;若擔心蟲蛀,則可存放於冰箱中。
6 {& `3 r- a3 N" J8 h9 Z' R5.39.217.77處理:糙米口感較粗硬,以清水洗淨後,可先浸泡一段時間,再用電鍋煮成糙米飯;煮糙米時,加入的水量須比煮白米時多些。




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