標題:
[中式食譜]
芋艿雞骨醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-18 04:17 AM
標題:
芋艿雞骨醬
5.39.217.77+ b; U( s' ~( H9 J" ~
材料:
公仔箱論壇: I q3 E* z% P3 b6 G& X
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: y, j8 x/ g
5.39.217.77$ V4 R# J8 [% k/ ~( h! m
' s( z. Z# y& J: w1 p公仔箱論壇
調味醃料（雞件）：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f F7 p% E: G( x' L d1 I; Z+ u
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
5.39.217.77# s9 u. R s+ ~) g6 n0 y$ q
5.39.217.777 x; p& f% D9 k+ s0 A* Z# l* { c+ r
公仔箱論壇3 t7 l6 H c& W/ O$ T' M- @& l# W
芡汁（一）：
6 A2 ]9 o, g+ M- [, X; g
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d9 L4 w; p' G
+ ]8 ^6 O/ J5 W: F$ X( K
$ k7 p1 w+ ]; _3 s; A& _
芡汁（二）：
@* ^0 {: R1 O4 o8 `/ ?3 v
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 o9 O- t2 l" \
3 |% q7 D2 t" O! L公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 d& f4 _8 E0 D8 {! R
芡汁（三）：
; N# C4 |' O6 f0 ~* [/ I公仔箱論壇
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
, M% ~/ G' b6 b' v4 z8 A+ [/ s
7 x6 c) I2 a. k# D6 Y2 K5 v
3 @6 {" { s2 N: B2 S$ `5.39.217.77
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 ^0 z) p; d3 c
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb& j! j8 _" e, U% V: h: T
+ w, H1 W1 w0 T5.39.217.77
2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
5.39.217.77) I; q' A( p. O- f( l4 ^: Z+ Q
5 p g) P) K* P8 x9 B% o htvb now,tvbnow,bttvb
3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
; n* \1 d% N: q0 ^
! [: E" [' O6 g& L, p9 f$ rtvb now,tvbnow,bttvb
4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
- K7 b8 a" ]: B e- b/ M& P
. a' D( P m% `; T* p6 t公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
