標題: [中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-17 04:20 AM     標題: 蘭豆木耳燜排骨

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材料:     
7 o" Y+ p+ Z/ V: y% y排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙5.39.217.77( j1 i0 N9 M9 `5 b5 f5 }
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調味醃料（排骨）：
+ W( j- U% Q) f' t1 l+ B生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77" P6 T1 ?8 I/ ~

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做法:     
. Z# {5 ]' C; ktvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。
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0 C5 i9 b; ~& |$ n8 V4 g4 G) R( M. y9 N, k) x5.39.217.772.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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* _0 @+ m. Q) k- c3 h' B7 S* X! B1 Q# C( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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9 v8 \* k4 U0 _) A; H  {% c, A5.39.217.774.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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