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標題: [中式食譜] 蜜金棗 [打印本頁]

作者: mw4mango    時間: 2015-3-16 11:17 AM     標題: 蜜金棗

金桔又稱金棗,多數時候我都是直接吃,有時做一瓶鹹金桔,喉嚨不舒服時衝水喝,可以緩解不適。
7 K! c- [& Y; K% G, j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! N; x$ a! |! K
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, i) L/ @" {0 q. v6 H5.39.217.77金棗  600g5.39.217.775 x! T! l9 L# U: r
冰糖  200g
& N1 h5 `) d, T麥芽糖  100g
" a1 s! B6 G$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  6g
' `' a& t, p" v/ f0 J1 \水  適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ J9 R( i7 P3 {( e; H7 ~% W

9 V% c* w" V$ v' l7 Q作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 w4 ~5 d3 x# l* e3 x* u1 h5 Z

( ]3 E4 [) n) E" K! c% a4 [1.玻璃瓶煮滾殺菌,瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可,然後放架上晾乾。
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2.金桔洗乾淨瀝乾,拿多枝牙籖在金桔上戳些洞,這樣煮的時候才不會爆漿,而且也容易入味。
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3 _- R& l) S3 [/ T2 T# K3 htvb now,tvbnow,bttvb3.煮一鍋水,水開後放入金桔入鍋川燙去澀,煮約3分鐘,略變色即可撈出,不必煮至滾。
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: s' O: m+ E4 V' i8 b: Q公仔箱論壇4.另外在鍋中放少許水,加入冰糖、麥芽糖、鹽,金桔也下去一起煮,煮滾後轉小火,偶而翻動一下金桔,使糖漿均勻的蜜住金桔,煮至金桔呈現透明狀,並且糖漿變濃稠狀。
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, f4 |% }6 j' A; m: X. M公仔箱論壇5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中,擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋,然後將瓶子倒扣,瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。




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