標題: [甜品] 草莓奶酥餅 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-16 11:16 AM     標題: 草莓奶酥餅

奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… tvb now,tvbnow,bttvb) s" m+ Y2 @+ I" `6 E
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 公仔箱論壇$ }+ d4 u# W, F9 \6 h' b, b
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… $ B" V9 v* W+ P2 d) O) l1 _
說實在自己也不敢多吃…
8 A2 |" b* ~1 o3 q& \1 R7 m( Y4 I: I更別說給孩子吃了…
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為了克服少油少糖就不酥的結果… 5.39.217.77- ^) c! r2 L0 r' [( O' l2 N" w
自己調整了一些配方來補足…
7 Q* |% N: b# ^3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成品雖不如正奶酥那麼酥…
+ I3 L/ b9 M: `' D+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也是屬酥脆等級… tvb now,tvbnow,bttvb; G3 X9 M2 K! {
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
" d5 g; T+ e% r- y6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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2 ?* t9 u/ u+ P/ c0 S' }' J公仔箱論壇食材
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低筋麵粉（過篩） 80g
4 c7 n' t( q; J2 }1 m公仔箱論壇玉米粉（過篩） 20g
  q$ }: V# g% C; B無鹽奶油（室溫軟化） 20g
! I5 `' ~- M* x* t2 W. v: b4 Z7 {砂糖  20g
/ x0 j+ G. ?+ t7 {9 t! c5 f" |雞蛋（打散） 1個
' L0 N  D/ P- _; L奶粉  20g2 l8 I$ P" p: b' Q3 W0 W8 `5 `
草莓（打成汁） 50g
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作法公仔箱論壇' [$ W0 n5 @3 m9 X1 P3 j3 }
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r& M$ O+ _9 W5 e& i, p- k

* i2 y, j( s' ?tvb now,tvbnow,bttvb4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。公仔箱論壇* t) J1 z4 t) d* w! w) h/ H
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）...

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