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標題: [甜品] 草莓奶酥餅 [打印本頁]

作者: mw4mango    時間: 2015-3-16 11:16 AM     標題: 草莓奶酥餅

奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
7 [1 h& g  j2 p" d. D( |tvb now,tvbnow,bttvb但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
2 ]% s$ o9 m0 Q0 P" E5 L5.39.217.77烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 5.39.217.779 Q( Y& M$ `0 Q
說實在自己也不敢多吃… & R' v- u& O* [0 Q
更別說給孩子吃了…! G4 n  E/ z7 h
tvb now,tvbnow,bttvb; j+ d- Y  G; y
為了克服少油少糖就不酥的結果…
+ M. ?  b0 q& b# q2 J* @% h5.39.217.77自己調整了一些配方來補足… . _+ m. H1 G! ~
成品雖不如正奶酥那麼酥… 0 y$ G: q, c; h- x" W
但也是屬酥脆等級…
( N0 ^3 T$ ?  ?- K1 j+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 5.39.217.77( b  J" o% u9 B
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔!
6 L% S" \) U1 ~0 G) J: ^+ Y! c5.39.217.77
! D7 B1 `- a/ i. @6 X5.39.217.77食材* |  R+ u2 f0 `4 ?5 h  G: o3 P* P
5.39.217.77: E# v2 G" F1 Q- H% T5 l2 Y* [! h
低筋麵粉(過篩) 80g公仔箱論壇4 {" k  T7 [; ^, R& l' {" ]8 K! G
玉米粉(過篩) 20g+ ]) t$ I3 W0 t! x- x4 r. b( @' V
無鹽奶油(室溫軟化) 20g" u7 h& _( A8 T7 Y# {
砂糖  20g公仔箱論壇; k4 S; P$ \+ J) }
雞蛋(打散) 1個
+ F  Y8 w* V3 B; q3 t: u公仔箱論壇奶粉  20g
" d" k1 {8 J6 [& _公仔箱論壇草莓(打成汁) 50g  Z) H$ h1 \$ X1 f+ v/ h5 d

5 m2 k  h& c* ?+ j" C作法公仔箱論壇2 u3 S6 q: X8 j2 f. s  i, V& c

" n$ g7 u% n3 s: g7 {公仔箱論壇1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀,再加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* Y/ \' E& h& Z

' C  ^! B( Q6 n0 ^# E/ E! A7 \. |2.再分3~4次加入蛋液拌勻。(每次加入後要確實拌勻才能再加)tvb now,tvbnow,bttvb" a; k2 J  F1 k" ?

+ w! p' R7 C# [tvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶粉拌勻。
7 f" O: D" U( V! g0 Y. |8 b' a+ ?1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# y  U: T# l, d$ }5 x' ]
4.加入草莓汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K+ ~- z5 F$ X  q9 j) X

" S& t4 Z: y8 ^# F4 U5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀,填入擠花袋裡,擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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7 _# e7 z$ [0 x. J' }) P公仔箱論壇6.烤箱先以170度預熱10分鐘,再放入以150度烤約15分種後即完成。(可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆)
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