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標題: [中式食譜] 香煎鴛鴦蓮藕餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-16 04:19 AM     標題: 香煎鴛鴦蓮藕餅

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材料:     
8 E- }' M+ C8 utvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙
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調味:     
8 W) v7 T3 {# E$ e5.39.217.77調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙
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做法:     
& U) B6 w6 L0 @! U3 ]0 N5.39.217.771. 蓮藕沖淨,去皮及刨絲,盛大碗內。公仔箱論壇. s3 K) e3 _, l1 t

8 F' ]; @7 q, h5.39.217.772. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。
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3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內,加調味料,用筷子用力攪拌至有黏性;然後分成小等份, 捏成小餅形。
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3 Z2 ~1 C0 J9 H4. 燒2至3湯匙油,用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。5.39.217.77% y$ Q- C1 M  T" r, Q  _3 L! X

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