標題: [中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-16 04:17 AM     標題: 杞子小排骨燜冬瓜


. T& P) r/ U5 f8 `1 e% W% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
* H3 c- L8 l; y- L; |; R5.39.217.77金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量: s4 u% t+ h5 u  H- ?

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; {5 {" `, J/ Y0 G5 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（腩排）： . i0 V0 T" u# d  f" }
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙$ S0 g2 G5 x/ }; T1 V8 ~  d
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N- `; T$ K& V! J
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。4 Z) H6 Z3 K3 F* g6 S8 R
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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