標題: [中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-16 04:17 AM     標題: 杞子小排骨燜冬瓜


$ H6 Z8 w6 l1 p8 [9 A, v! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
# R0 h0 K  k5 E5 z$ e7 v4 r5.39.217.77金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
' `( X2 C* X$ O% X% ~) |' \" V" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* t. e, K. m3 ]1 ?8 J

4 f! s! B9 q2 o- w調味醃料（腩排）： # l# D1 u. }$ s' S1 s
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) \# t; l0 Y5 ~' T) l

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# h: z" G7 ^. n( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
5 x6 F3 N" u' X2 s" ^公仔箱論壇1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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( |, l7 {9 O9 m4 Q6 l) ~1 t2 K2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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- ?: l- O7 h+ Y9 Z% N! G9 r" S3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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