標題: [中式食譜] 三鮮雜錦短糙米飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-15 04:18 AM     標題: 三鮮雜錦短糙米飯


4 k% P$ E  p2 F: s/ p9 o* @& \$ W5.39.217.77材料:     ' q% p9 I' H: G( z" P
有機短糙米1又1/4量杯、蝦仁3安士、鮮魷3安士、魚柳3安士、雞蛋2隻（打勻）、西生菜1量杯（切絲）、蔥3湯匙、初榨橄欖油1湯匙
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: e( {9 Q/ ^9 P- B% K) k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! C  M& ~2 e$ y
調味:     2 A( m% f8 s+ n" p
雞汁1茶匙、食鹽1/3茶匙、胡椒粉少量5.39.217.77$ Q% J9 Z; m9 E+ c" g

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 v' ?* n' B. `- |* v
1.將糙米浸一個晚上，加入2量杯半清水，然後煮成糙米飯，取出，挑鬆及放涼備用。
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" X3 }5 h+ P0 L6 D) B5.39.217.772.將蝦仁、鮮魷及魚柳切開，以少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉拌勻醃味，下鑊中以中火煎至僅熟備用。
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3.燒熱橄欖油，加入雞蛋液，再加入糙米飯炒至爽身，加入調味料炒勻。
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4.放回海鮮料炒勻，加入生菜絲及蔥花炒勻，上碟即成。
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