標題:
[中式食譜]
柚子蜜甜酸汁焗豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-15 04:17 AM
標題:
柚子蜜甜酸汁焗豬扒
1 w+ F9 h4 v0 r d Y公仔箱論壇
材料:
9 J( @9 J; _* u' A4 A d' u
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
v' ]% C9 W$ W- Etvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: d- r- r2 A
. x' ^( X7 `4 O* ^! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料（豬扒）：
公仔箱論壇1 Y m( N, Q1 [' h- j: [4 B' d; P/ q4 x
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
% ~# u/ M2 k+ R+ o& |5.39.217.77
5.39.217.77. }& ^$ y2 o. L- s o7 v4 |
; _- L& O' Q7 W7 g0 T; i3 `
做法:
, I! P+ D9 _5 J8 l' l7 U
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
公仔箱論壇' Y$ f: a+ i; } Q) u
5.39.217.77# W2 C) k. |4 M1 q, Y
2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。
3 {$ w! w! Q# K2 E& T公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- n- C0 o$ n* ^# }
3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
. T3 Q9 T* c6 Y7 G3 X% a5 v; A e
% r9 g2 D! J \+ F+ h
4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
5.39.217.779 Z- |. ?" R; D
" a6 w1 G; f! R( m2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
