標題: [中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-14 03:57 AM     標題: 熱煙肉薯仔沙律

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! p  S3 {( }: U7 e
焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙' L, m  ]2 B: C! [8 H

2 K' p) L3 f" P' v5.39.217.77: w  f  j. \' T+ p1 \
調味:     公仔箱論壇$ y8 u- o$ ~/ s' F) W5 r
蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, {9 _- N& ]1 |/ o( z0 X8 J8 J

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6 w' p2 W' [# n7 ~做法:     3 R: C8 D8 E/ ^9 R" y# B. [
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。
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2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。
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3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。
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% \$ ~  D  Z5 X8 J: ^4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: D9 ]  v( C6 v+ ]6 F

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