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標題: [中式食譜] 韮菜香鬆 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-13 12:18 PM 標題: 韮菜香鬆

材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋5.39.217.777 B- L) q( h/ N; c7 G* ] y0 N
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h: e( U0 h8 P" A8 ~3 F# w, |
做法
1.韭菜洗淨備用
2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用. O% J6 H. s8 S
3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤公仔箱論壇& L$ _5 E/ ?3 c* T; F9 h2 b
4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可

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