: O) ?6 }0 ], ]9 y白巧克力 250公克3 D, t2 a% x7 t* x* F
苦甜巧克力 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 H% X7 v; l+ t9 `* M
紅麴粉 適量; ]# X( }$ @ g) r5 H$ p' n
. C* S" l% b- L% ^7 Z K G公仔箱論壇甜甜圈麵糊0 G6 Y3 X! P0 Z- H: P
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殺菌液蛋 60公克 8 W) G& M1 \+ Y5 t! n' Q9 L. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 160公克 1 q- Y- m& a! j( o8 B9 D4 X4 D" x8 z5.39.217.77泡打粉 1小匙 , r" U6 ?' z% ^+ e0 O* e2 Y7 g5.39.217.77可可粉 15公克 7 C9 P/ f* d! i/ ~! d3 ]) \0 G室溫牛奶 50公克 : w6 g* F m; N) j" N5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 40公克 : Q7 g( M, u, R- A& C公仔箱論壇楓糖漿 3大匙 , Y3 `: ~0 i* v, _* r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& I8 R5 @9 p# y9 M
作法, f; Z; A z. z4 `' i" o
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1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。- H: Z7 P L+ Y4 ^: r! j
* g* d) Y3 G4 c* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。5 {" f1 ^- p% n# D* C
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3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。5.39.217.77( o. Y+ K! B Y4 w1 q* l8 t# K% g
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4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. J8 \- T. P8 U2 I6 p
: C9 D9 t: o+ b" Q: i! d9 M ~/ A# D公仔箱論壇6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。 6 B. a2 Y$ f8 b7 n4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B/ @3 e+ { p1 I2 f
7.出爐冷卻後再脫模。5.39.217.773 u; p) d' q$ {. }8 u# l; d7 b
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8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。 $ J; Y b) O) ~# _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ u" r% M+ D2 A( h
9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。公仔箱論壇! K o. p$ h2 H) h% F8 H
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10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。/ b! N) U7 h' j
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11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)3 n- ]" W }& F. U: D/ E$ j
" @+ {9 {: U, Q7 H6 Z1 `1 [6 o5 l9 a H. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. {) ^1 p9 b
& Q( k7 r/ e m8 O0 v# D' Rtvb now,tvbnow,bttvb13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦! 1 @" d. T& x2 e1 e: m3 U5.39.217.775.39.217.77+ r" v6 o4 h- Z( }: J
小撇步 * k7 T% S# f# v& G+ Y( f8 } , V X: [. ~) J2 Otvb now,tvbnow,bttvb★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!5.39.217.775 Y% m1 G; G$ I$ N+ G" ~" A
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★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙!
