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標題: [中式食譜] 四季豆炒雞球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-13 03:58 AM     標題: 四季豆炒雞球

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材料:     4 k( ~+ g, Y# h
雞髀肉250克、四季豆(也可選玉豆、青豆角或綠豆角)150克、細洋蔥半個(切條)、蒜頭2粒(切片)、調味雞汁1茶匙
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 H) h+ Q6 D1 y( j5 o
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙 公仔箱論壇" _1 G+ s/ C8 J9 f+ P
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芡汁:
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4 @* J- K5 y$ e- f% }/ E8 z' W) s5.39.217.77做法:     
  l" p- ], f% |# z: y1. 雞髀肉沖淨及抹乾,切2至3厘米小件,與醃料拌勻醃片刻。
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2. 四季豆沖淨,切段;燒滾半鑊水,加1茶匙鹽,放下豆角汆水至剛熟,取出。公仔箱論壇. s9 n( {/ k" U5 s$ h* Z
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3. 燒2湯匙油,爆炒雞肉及蒜片至七成熟,加洋蔥兜炒數下,四季豆回鑊,加1茶匙調味雞汁拌勻,最後加適量水及生粉埋芡。
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