標題: [中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-12 03:56 AM     標題: 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋

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材料:     
: a2 ~- T8 Y# ?2 Y+ f7 t9 B" E) i5.39.217.77急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙公仔箱論壇0 a" i/ y" \$ @
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, P$ c7 y* R% i6 k9 Z2 Q% g調味調味料（蜆肉）：
, Y$ T# ~' ~+ d( i2 k7 Q& X公仔箱論壇魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙 " r; Q6 [& p  ?: B

0 S0 r/ S- P& M; C) Y1 L7 u0 p. T5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# r4 |$ b: v8 @* a/ q3 V
調味料（蛋）： 公仔箱論壇+ q6 s- t# F8 _' h# h
魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: \8 R( D  v
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& U8 ?, J7 @  Y公仔箱論壇調味料（蒜蓉）：
# T& W' N, V* n/ D6 f2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾油2湯匙、鹽1/4茶匙
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做法:        
: X7 h7 v+ }1 o! F9 D0 Z5.39.217.771. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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* D: r$ M3 g( h* A6 w. J- T公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。
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