標題:
[中式食譜]
豆醬金錢牛腱煮絲瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-12 03:56 AM
標題:
豆醬金錢牛腱煮絲瓜
公仔箱論壇; S; L+ [8 u' j7 h1 Y/ G
材料:
公仔箱論壇* \6 J. \2 n4 `3 X3 z- C C& S: V
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
, {9 J4 w+ a, W7 n; K7 `$ q
- @1 ^; e! l; B: {8 e
+ Q0 |, d" w7 i7 M. b1 f
調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
9 M. d" x. s# `" d
5 C3 g! [' C8 W( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芡汁：
7 }6 n1 G0 @" {' z x# Z+ t
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
3 M v/ g7 {3 \ ]2 k; W! ^公仔箱論壇
5.39.217.77, u8 Q5 L; v! U# B; O$ D
公仔箱論壇1 g6 i1 t& E+ O+ f3 w
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb" g+ q' I& h% r6 ^
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
$ X+ G, M' }6 G
( u( Q0 N& [1 T$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 f+ u0 H0 H8 m7 g1 z
|( u! o; T3 n; n2 L# V
3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
5 \/ f) S$ C) D3 t s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; x1 F) N, J# K( a# n
4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
公仔箱論壇- }6 B4 c U6 U! Z& p$ R
. y5 `& r( N' K7 B! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~8 j1 r& b6 U8 Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
