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標題: [健康資訊] 素馨花治肝病 [打印本頁]

作者: 必胜_Win 時間: 2008-4-23 09:53 PM 標題: 素馨花治肝病

轉寄  列印字體設定: 小  中  大素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
良醫  2008-04-08 15:18 tvb now,tvbnow,bttvb1 i! Z" |6 v. {; B

素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）公仔箱論壇: k" X( m( L1 x  U

乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）公仔箱論壇) |* ?6 l$ U/ w# }
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陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。4 A  d$ m# x+ \4 W. [5 m

素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。1 i2 @& ?" T( ^5 K% x
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從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。tvb now,tvbnow,bttvb( n1 @, h. e; d' \; a: Q# g  y
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常用於肝鬱月經不調1 K4 j! f. J! p0 g" [0 D; V# ]

中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。tvb now,tvbnow,bttvb% l4 ?3 w8 l( `4 g8 F3 ^

他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病，因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。5.39.217.77  u& {. P; }7 |7 [" v

藥性平和行氣力較快5.39.217.77- B5 X0 a2 Y" H- {3 O- a4 c: Q
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”

陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。0 v& i' z% p; B
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡，就是一杯宜人的花茶。”
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飲用花茶
須先瞭解特性
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中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。公仔箱論壇7 o! W+ e& B; \7 w' K4 O

“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經，孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 u, N( J% f# Q7 j6 D
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他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。

素馨花食療% K' H: Q( k/ q& b
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1. 素馨花瘦肉湯+ I+ t1 ^& e/ s! i1 x. q# U) Y
材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。公仔箱論壇. e0 U8 R$ u0 |( T+ T: {; F
方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
功效：清暑寧心、涼血止血。
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2. 素馨蘇梗粥
材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。8 x& ^6 v1 `7 }( U# @! z/ \! n
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。公仔箱論壇5 I! \/ d/ |' P3 i4 g% s6 O4 k
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。tvb now,tvbnow,bttvb8 z5 D% f1 B9 Y+ E

3. 三花飲
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。公仔箱論壇7 G) l7 _' z2 I6 o, R6 Z
方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火# _" _3 H5 O6 ^2 h7 p
焗15分鐘，代茶飲用。
功效：疏肝解鬱、清熱降火。! Z( l, x( c  g3 W+ [) ]& G

4. 美容花草湯
材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。4 c  j! G: X+ W7 w0 ~
方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。tvb now,tvbnow,bttvb- W/ Y) H# w( D7 f/ N
功效：利尿排毒。tvb now,tvbnow,bttvb. w0 b9 @. F0 }$ X2 z$ Q
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素馨花小檔案
別名：玉芙蓉、素馨針等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! o+ }. d* H* k
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
歸類：行氣藥。. [5 K( S/ i' Q$ K! i
性味：味苦，微澀，性平。tvb now,tvbnow,bttvb1 v! F1 v9 q6 p, R0 i3 ^% o" Y
歸經：入肝經。
禁忌：無禁忌。
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。”

作者: BOWER 時間: 2008-4-30 07:10 PM

素馨花也很適合充當花茶

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