標題:
[中式食譜]
薏仁雞條
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-11 10:12 AM
標題:
薏仁雞條
材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
5.39.217.77# O4 E5 i$ `" R" W: I4 T
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
7 ~8 a; D+ ` U4 e* C( z! V u
做法：
) q" {' X5 j+ r. e+ W; A
1.雞腿去骨備用
$ G+ A0 u5 j8 w/ g
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
, _6 t1 N( f" q8 R5 x
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
3 G4 d6 f; y4 b" w' Y4 _& b" n5.39.217.77
4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
; i9 ~% x# w8 u4 p& ]- ]: G公仔箱論壇
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
; j" H4 ], X( A1 ~8 u' \6 `8 ?& ^- S公仔箱論壇
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
