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標題: [中式食譜] 薏仁雞條 [打印本頁]

作者: mw4mango    時間: 2015-3-11 10:12 AM     標題: 薏仁雞條

材料:薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb! x4 U2 V$ n/ A: g1 @7 x* [% {8 e
調味料:醬油3大匙、酒少許、 鹽少許公仔箱論壇/ o% l( g6 C2 e& E; r3 ^
做法:
7 ~& v! w( ]# v! E+ F公仔箱論壇1.雞腿去骨備用
$ R$ {; ]  l; E7 {; h7 r公仔箱論壇2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段,醃漬20分鐘入味公仔箱論壇; B2 K2 h2 J, |. m6 b0 r% I# T
3.先將雞骨洗淨過水,再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水,燉煮30分鐘,起鍋前加入少許的鹽
7 Z, q6 N; F! C* L' d' j3 E$ {tvb now,tvbnow,bttvb4.花椰菜去粗皮切小朵,汆湯起鍋後,泡冷水備用9 s: y" V0 y) A+ [6 f; A  ?; L
5.起油鍋,把雞腿肉面朝下放入,炸至金黃色撈起,切條tvb now,tvbnow,bttvb' ~, r3 W# U# r- U# k
6.將雞條放在薏仁濃湯上,再放上花椰菜即可




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