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標題: 香茅三文魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-11 04:18 AM 標題: 香茅三文魚

材料:
三文魚扒2件、香茅2枝、檸檬葉2片、乾蔥4粒、紅椒1隻、水瓜榴2茶匙、清水1/4杯、罐裝番茄肉半罐

調味:
魚露半湯匙、胡椒粉少許

做法:
1. 三文魚用胡椒粉醃10分鐘。

2. 香茅、檸檬葉、去籽紅椒、乾蔥及水瓜榴放入攪拌機，注入1/4杯清水攪成蓉（或將以上材料放入研缽中磨成蓉）。

3. 起鑊煎香三文魚，倒入番茄肉略煮；拌入香料蓉煮勻，最後加入魚露調味即成。

作者: no4son 時間: 2015-10-28 10:49 PM

好想吃啊~~~回家做一下

作者: Lindtt 時間: 2015-11-22 05:13 PM

應該好好味，檸檬葉和香茅又好香.

作者: armong 時間: 2017-8-19 11:36 PM

急冻鱼，本人觉得好难煎，次次都煎到烂晒

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