標題:
[甜品]
焦糖雞蛋布丁
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-10 10:22 AM
標題:
焦糖雞蛋布丁
食材
# {9 D: @; n7 p7 i$ u7 z
蛋3顆
, B; R' E! K7 W' ~0 J* P公仔箱論壇
糖100克
- C- {; e' G5 o! {8 z: {
牛奶450毫升
: U4 K0 ?' L8 N/ J, Y3 z
香草精（可省略）1茶匙
0 H2 T+ K/ M7 h
焦糖
9 N! v! ?& ?+ g- b/ Q& w8 Z* \6 [
砂糖80克
7 T9 z: [) w1 z* N0 v+ C9 w* d2 |- ptvb now,tvbnow,bttvb
水3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 S; c% q/ r9 ]" J u2 O
0 X8 ]8 y/ c2 m* V% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
所需時間： 45 分鐘
+ [5 I# f3 W5 M3 s6 j8 Z7 q' ^3 b5.39.217.77
1
! e7 P- `1 E- c" O z) ?
先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
5.39.217.77* q' h* t1 n& u
) k+ S/ S$ O4 Z7 Z* L" x. x公仔箱論壇
2
5.39.217.777 y, H: ?- c1 `; B+ [
焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
5 U3 C% {" b+ s% w0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x" M# s A$ X2 G: \4 \
3
1 C$ p" e: [) p( q: @. {2 s$ S; O+ L公仔箱論壇
將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
tvb now,tvbnow,bttvb3 D0 ?- g, \7 m7 M2 H9 U0 |
公仔箱論壇/ F* c9 x# ?. i3 g
4
8 x! M+ e3 C) t/ f5 E公仔箱論壇
將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb& \ V0 C: c, ?- o' {/ U
: q; J6 V! h3 x+ V- C公仔箱論壇
5
5.39.217.77. J5 k7 |6 k5 ~1 r/ l3 F4 ]
待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
' E9 r/ p- Z% I. f( `0 D: q: v
0 Z. b; @* P- Q M
6
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]! c5 ]' H) `1 ?, S
享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
