標題:
[中式食譜]
欖菜石榴五花肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-9 04:19 AM
標題:
欖菜石榴五花肉
0 Z1 A- f/ w5 F4 u2 a
材料:
公仔箱論壇2 E: N7 w/ n! O7 u
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙
: [3 D: n. d2 ^* S* _
. R# ~( B. v' `) j, |# N1 M
' b0 l6 F, v' _' g: [7 L) y公仔箱論壇
做法:
& V- X- }* B3 P$ K G a公仔箱論壇
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。
4 B8 H* f8 F; k- N
" e9 H& z2 H( r6 m5 N+ n1 R) k
2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。
, u$ _# Q/ h% }: b3 }% M: Y
/ E5 y1 {5 F+ w: \2 H% p2 d* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。
. H0 _2 w) R8 ?7 h. H; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. V/ \/ ~6 x% {/ n3 e
4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。
公仔箱論壇7 k/ c4 {- w* u: d$ x% F! c
, F$ ^4 P3 y/ e9 _$ M8 |1 { vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
