標題:
[中式食譜]
欖菜石榴五花肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-9 04:19 AM
標題:
欖菜石榴五花肉
tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 q' {1 f- x# z4 W1 X! m
材料:
公仔箱論壇8 L% m6 I" `! N
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙
, D( Q7 M( X8 ]/ C, h% I! {
公仔箱論壇' t( n, W! ?" c$ e4 S1 C' D$ }) J! X% }
% s9 F4 D, |3 @4 W% s; A8 X3 \
做法:
公仔箱論壇9 @( l* F0 }4 y+ _! g( \6 K
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。
( P& O8 |; R6 ]% ^" X9 |+ {: `公仔箱論壇
, L+ y* ]8 E$ e+ {/ v公仔箱論壇
2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。
* g9 d: z- X6 L6 L) X. e- d3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ { Y2 K8 Z8 x5 v! K Y5.39.217.77
3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。
( {' D0 g8 @/ {; C& s b
: C. m. n0 j% u. E0 B公仔箱論壇
4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。
5.39.217.770 X. n: y+ O" g7 v) s0 I7 |" y
tvb now,tvbnow,bttvb: c1 x8 t, I* [0 G" _* M! i8 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
