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標題: [中式食譜] 懷舊紫蘿鴨片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-9 04:18 AM     標題: 懷舊紫蘿鴨片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# D8 i$ j7 F( G: w( N8 e7 z* ~
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩(去皮沖淨,切片)、菠蘿3片、紅椒1隻(切角)、細青椒半個(切角)、蒜頭1粒(切片)
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0 D7 v# i/ R7 F5 w$ I1 t調味醃料(鴨): 9 Y3 a# J9 g0 E' M4 W& h
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" y# w, Z' m' m/ o( T4 p

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% @5 B) x5 j4 u! H- A調味料(子薑): 9 d; C1 Q! _0 X5 u/ X2 @; \0 w
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁: 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙(拌水埋芡)
' o" N. F" d( \, {公仔箱論壇* S9 a4 h7 a! {: F9 f: r

% t  J: d9 C- W. N; F做法:     
' x# ~9 q3 U. U+ x* }% O1. 鴨胸肉切薄片,與醃料拌勻待片刻。
; H% w- ^  P' q& `- l) T' U8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m! N( k0 }, l! ^/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊,用中至中慢火兜炒子薑片刻,加調味料炒至入味,用少許生抽調和,留用。
* g5 F3 d% r8 r+ l3 z9 o/ V公仔箱論壇
! J# o+ S7 D$ H5.39.217.773. 燒1湯匙油,放入鴨片爆炒,加蒜頭、青椒及紅椒兜炒,加子薑及菠蘿,最後拌入芡汁。5.39.217.77) C% z$ p/ `% K7 t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% g  W3 c0 F) G7 i6 w$ A( q1 y' E1 y' y





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