標題:
[中式食譜]
懷舊紫蘿鴨片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-9 04:18 AM
標題:
懷舊紫蘿鴨片
5.39.217.770 a; u* P" _' u% k
材料:
3 X) d B) t0 S% b! P6 Q
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
7 o% l" B* Q3 }公仔箱論壇
% z& v( n" ~7 \" b- S# e5.39.217.77
5.39.217.77! q6 ?7 \" J8 k( F. y
調味醃料（鴨）：
/ P x: s% O4 y4 Z# ~* U: \公仔箱論壇
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
9 B+ D+ Y: ?2 {; C' u
$ P* }# h8 A% Y: M g0 x
6 t6 Q- T0 `" e V# c1 |0 B5 z5.39.217.77
調味料（子薑）：
/ \/ ?# l7 P- h
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
; c: o0 V8 M" x& f/ ?! K1 j# w
公仔箱論壇# F/ G8 V. S! a
! P' s) Y$ @9 |7 s; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; x% u0 \, b ~6 L# @9 m2 X
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
, }, [0 ~1 p6 P) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T1 }6 R, ?- I" @# ~5 h
2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
公仔箱論壇 @6 a4 w7 w5 S0 H4 d
9 i! e/ K, O7 ]. r n* S$ @" I* @
3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
公仔箱論壇. F* c: A' w) X; U
5.39.217.77& e- N2 u7 f+ @; F+ { \, M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
