標題:
[中式食譜]
香茜橙肉麵醬魚塊
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-9 04:18 AM
標題:
香茜橙肉麵醬魚塊
0 H% \, _5 h0 R& g; k5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
材料:
5 J5 y' m" A6 [& ]$ G v4 ]* [5.39.217.77
腍魚柳400克、橙肉1個、橙汁半個、芫茜2至3棵（切碎）、乾蔥2粒（切片）
* H" D' a: d$ ^5 b) v) R公仔箱論壇
5.39.217.77$ t1 j4 c6 ^5 N, r" i; L3 p. _9 v
5 B2 p$ u A+ t1 `5.39.217.77
調味料：
6 O& F! X$ S( m. C7 Y
麵豉1湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、
1 l' Y( [6 p( r9 o/ u$ I
4 ^0 F4 k0 W1 {- S公仔箱論壇
& R) U% {6 E& g& d1 C
芡汁：
公仔箱論壇' K$ N7 O# B7 R( T
生粉水少許
公仔箱論壇$ Z( ~$ B. I3 V) ~7 X. T/ P
, h0 M3 m: h+ Q$ c( P0 M
$ D, Q: E- h3 ^( [
做法:
/ j i0 Q. @2 c# \
1. 魚柳解凍抹乾切件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。
" T! n7 f6 ^! w% Y3 t1 U Q5.39.217.77
0 X+ n$ T. V4 i9 E. H0 F( i
2. 用大滾水將魚柳焯熟，隔水上碟。
) l% |7 S; I* K. K5 B' {
$ b8 o: q. j) K4 e& O% g1 @- T公仔箱論壇
3. 起鑊加入少量煮食油將麵豉炒開。
5.39.217.77+ |3 S. c5 e% e. {6 m' ?
) ~+ ~8 T* X& ?% C4 U+ M) x, |
4. 倒入橙汁煮滾，加入橙肉及芫茜，再加?汁調味，用生粉水打芡淋於魚柳上即成。
# Z6 h! V! e, N- l! j5.39.217.77
4 w4 R3 t S( M' m' `# h公仔箱論壇
7 J V2 n4 l: W" b4 i* v4 d' E5.39.217.77
" W, X8 p( a+ Z/ s1 X5 [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
