標題: [中式食譜] 甜酸京都肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-8 04:56 AM     標題: 甜酸京都肉

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材料:     
) z5 K: D9 E* otvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
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5 Z5 A" H9 ?0 c. a6 R% _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇4 t6 @7 J3 R4 f' _  J) O
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g, n" p; Y. j! J8 i/ U" d
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芡汁：   ]# p1 w! x% L+ s! a
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W0 q% k# m% J, q0 E% D
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。公仔箱論壇) f' l! ]. a  }  S  W
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。5.39.217.775 b' C* w% P3 V7 u' A8 E

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