標題: [中式食譜] 甜酸京都肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-8 04:56 AM     標題: 甜酸京都肉

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材料:     - k: I5 Z. z/ y5 m
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒7 K0 x) n" j% m; F* Z
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4 Z1 f8 h3 T8 ^+ a' }調味醃料： 5.39.217.77' e- h+ Q- K5 V) w
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 5.39.217.77. I! z. d( I* W- C. h; L

4 k& C2 G* j+ s5 \$ G/ P0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B9 k; S( h3 \. Y0 L$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 5.39.217.77# Y9 I: q1 o4 [$ N; U8 _2 H5 ?
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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* Z. ], T$ t0 A6 X. t$ {8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
+ t8 V6 W5 \+ l& G) D7 S* R, l公仔箱論壇1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
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9 M! V* u! O9 G" c# Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。5 _" I5 T: l; u* u0 ^" p  }& g/ q
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