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標題: [中式食譜] 金菇瑤柱鮮淮山 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-8 04:55 AM     標題: 金菇瑤柱鮮淮山


  n) _7 N8 h0 }! F! h$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         公仔箱論壇% I2 O8 Y& t1 m7 {
鮮淮山、浸發瑤柱4粒(蒸透)、金菇1紮、蒜蓉2茶匙(煎香)、薑蓉1茶匙(煎香)、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇6 P3 H9 ?: E$ ^! j2 a+ |8 ]

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做法:        
2 V/ J, p% j6 L6 Z% }3 U+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮淮山洗淨,刮去表皮,切斜厚件,浸清水備用。5.39.217.770 b) n9 X) M6 Y+ N* F
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2.金菇洗淨,清水浸過表面,加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘,清洗後隔水備用。
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3.將雞湯煮滾,加入蒜蓉、薑蓉;加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖;以慢火煮2至3分鐘,加入金菇燴煮,加入麻油及胡椒粉拌勻,以生粉水埋芡煮成汁。
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# a6 g* _8 u* G) U0 [& h, N! V4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身,加入少許油炒勻,加入2湯匙清水炒至熟透,以少許糖調味,排放碟上,淋上瑤柱汁,撒上蔥花即成。
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