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標題: [中式食譜] 米湯酸辣汁蛋白 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-7 04:23 AM 標題: 米湯酸辣汁蛋白

材料:    5.39.217.77) i* }7 l) d+ {' X6 w* V
蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克（浸軟）、冬菇3隻（浸軟切絲）、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯9 g. o+ c+ a* s" K  S. g% G4 I1 |
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調味:    5.39.217.77! W" I1 j' ]$ N, q) B# H
胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙
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做法:    5.39.217.77: w3 H; @+ {9 b0 I4 R
1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿（或將糙米煮粥倒出粥水備用）。

2. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^7 L6 N$ d+ ^8 v" k
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3. 起鑊加入少量煮食油，將蛋白炒熟上碟。公仔箱論壇. e+ v/ N3 u7 u3 `4 O0 f
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4. 另起鑊注入米湯，煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。
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5. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味，拌入青豆。& h1 z' ^, ]% X" ?6 o

6. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。

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