標題:
[中式食譜]
金華芙蓉炒魚肚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-7 04:20 AM
標題:
金華芙蓉炒魚肚
材料:
" P4 Z9 j! w4 h# z. p9 |: Q
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 L( h) m; O& Z5 Q% q; e# [
4 j1 z0 t; F; [0 o2 O S8 o; y公仔箱論壇
# L! ?$ m+ r8 x) Y/ }tvb now,tvbnow,bttvb
調味調味料（蛋）：
公仔箱論壇7 c( J" ^& |0 h( ^* F- i0 E2 `4 B
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
% I; ~3 E- ?7 ^& U- E% M, X/ X/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z: c1 Y3 F* N6 F1 H6 p* b: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E& A3 [# t: q8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb6 s; o- R& B! y4 U. g4 Y' r6 M6 A
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
公仔箱論壇( F+ C3 F: x( \
# H- ~8 S, u2 t8 ~3 G Q/ Y
2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
9 v9 O' l W% |/ h9 S
2 g7 @8 S. T) C6 c, |, Q9 j+ z
3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
tvb now,tvbnow,bttvb; f% a' G5 r7 j. H0 k$ v( H
tvb now,tvbnow,bttvb6 L1 X# k& n4 t- ~3 s1 P6 _ D
4. 全部材料放蛋液內拌勻。
5.39.217.77+ ?. q* H6 e+ I$ p
% F3 I4 \( F2 F ?# _
5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
5.39.217.779 f! c/ K- w' \$ c" T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
